• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Hulusi Berik ►GİRİŞİM & İNOVASYON
12
14
16
18
21/11/2020 06:50
Çirkin Gıda (Wonky Food)

hberik@yahoo.com

     Covid-19 sürecinin ilk günlerini hatırlayalım lütfen. Ocak ve Şubat aylarında dünyanın doğusunda bir şeyler olmaya başladı. Her zaman ki gibi göz ucuyla izlemeye başladık. Sars ve Mers gibi olma ihtimali sadece bizim için değil dünyanın geri kalanı içinde olasılığı en yüksek senaryoydu. Bu nedenle başlarda çok da endişe etmedik.

     Günler ilerledikçe büyük resim değişmeye başladı ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bu hastalığı “Pandemi” ilan etti. Bir spor müsabakası seyreder gibi olayları izlemeye başladık. Elden de gelen başka bir şey yoktu bildiğiniz gibi. Sonra günlerden 13 Mart 2020 tarihinde ülkemizde ki ilk vaka resmi olarak açıklandı. Tüm ülke televizyon ekranlarına kilitlenmiş Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın açıklamalarını dinliyordu. O anı ne zaman düşünsem yıllar sonra Covid-19 Pandemisi hakkında kullanılacak en önemli görsel malzemelerden biri diye hayal ediyorum.

     Hepinizin hatırlayacağı gibi hatta yaptığı gibi yiyecek malzemelerine halkın akın edişini gözlemledik. Ben de özellikle bu davranışı izlemek hem bu köşe de yazmak hem de başka sosyolojik gözlemlerde bulunmak için sokaklarda marketlerde manavlarda dolaştım gözlem yaptım. Tüm rafların, tezgahların bomboş kaldığını sanırım hatırlamayanımız yoktur. Özellikle sebze ve meyve konusunda pek kıtlık görmemiş bir neslin çocukları olmamıza rağmen gördüğümüz hücum uzun süre hafızalarımızda kalacaktır sanırım.

     O gün sebze meyveleri talan eden insanoğlu ki sadece ülkemize de görülen bir davranış değildi bu tüm dünya ülkelerinde görüldü aslında bugüne kadar dünyamızı ne kadar hoyrat kullandığımızı ne kadar aç gözlülük yaptığımızı bir kez daha gözler önüne serilmesine neden olmuştu. Gıda ve ambalaj atığı konusunda oldukça hassas biriyim.

     Geçenlerde tanışma ve sohbet edebilme şansını bulduğum Tekfen Tarım Genel Müdürü Emrah İnce beyin Linkedin sosyal ağında yapmış olduğu bir paylaşım çok ilgilimi çekti. Emrah beyin sadece şekli bozuk diye satın alınmayan aslında hiçbir eksiği olmayan “Çirkin Gıda” diye adlandırılan bu ürünler hakkında vermiş olduğu bilgiyi ve çarpıcı verileri sizlere aynen aktarmak istiyorum.

     “Dünya’da her yıl 1.3 milyar ton gıda maalesef çöpe gidiyor. Bu rakam açlık sınırındaki yaklaşık 800 milyon kişiyi düşündüğümüzde-inanılmaz büyük ve utanç verici. Hepimiz pazarlara ve marketlere gittiğimizde en güzel renkli ve en güzel şekle sahip sebze ve meyveyi almak istiyoruz ve süpermarketlerde raflarında “aynı kalibre ve ağırlıkta uniform gözüken ürünleri sergilemek ve satmak istiyor. Oysaki “Çirkin” gözüktüğü halde besin değerinden hiçbirşey kaybetmeyen ürünler halen daha tüketilebilir durumda.

     Avrupa’da başlayan WONKY FOOD insiyatifi (Çirkin gıda)kendisine destek veren süpermarketlerle birlikte çok ulvi bir amaca hizmet ediyor. Aslında DÜNYA GÜZELİ olan bu ürünleri sadece DIŞ GÖRÜNÜŞLERİ ile değerlendirmek-çok üzücü. Hepimizin söylemlerinde dilimizi pelensektir; Sevdiğimize, dostlarımıza hep şunu deriz; insani güzel kılan yüreğidir, kalbidir, iç güzelliğidir, karakteridir”.... Şu resme bakar mısınız? Ne kadar aslında sempatikler ve güzeller. Ama gerçekten gören göz ile bakarsaniz...”

Önceki Yazılar :
Haberler
  “Asgari ücret komisyonu adaletli değil”

  İhale Özetleri

  04 Aralık 2020 Tarihli ve 31324 Sayılı Resmi Gazete

  Karayollarında Durum

  Günlük vak’a sayısı 32.381 ile yeni bir rekor kırdı

  Enflasyonda yıllık artış %14,03

  TÜSİAD Yüksek İstişare Kurulu: Doğru bilgi ve şeffaflık istiyoruz

  Stoklar tükendi 2’nci el bisiklet talebi arttı

  EİB’ten Kasım ayında 1 milyar 213 milyon dolarlık ihracat

  Aşıda öncellik sağlık çalışanları ve yaşlıların

  “Engel olmazsak engel kalmaz”

  Döviz / Altın

  Borsalarda Alım-Satım

  Elvan: Kasım enflasyonu beklentilerin üzerinde

  Sosyal medya şirketlerine 30’ar milyon TL’lik ceza

  Becker’den afetlerde hayat kurtaran teknoloji

  POZİTERA’nın gıda sektöründeki markalarla işbirliği artıyor

  Vergi yapılandırmasında bu tarihe dikkat!

  Gürer: Asgari ücret en az 3 bin 100 lira olmalı

  Narlıdere Belediyesi engellileri unutmuyor

  Palmiye ağaçlarına koruma kalkanı

  Gıdada markalaşmanın adı Lezita

  Belediye ve bina yöneticileri birlikte çalışacak

  Madencilerin mottosu, “sürdürülebilir madencilik”

  İzmir’de hava kirliliğine karşı denetimler sürüyor

  Batur’dan Dünya Engelliler Günü için anlamlı mesaj

  Arslan: Engelli bireylerin sosyal ve ekonomik dışlanma riskleri ortadan kaldırılmalı

  İzmir İtfaiyesi’nden termal kameralı kurtarma operasyonu

  Başkan İduğ ve sağlıkçılardan Engelliler Günü klibi

  Başkan Sandal, depremzedeleri yalnız bırakmıyor

  DDM’nin “koçluk hizmeti” kontenjanı KOBİ’lerin talebiyle artırıldı

  Çeşme’de ‘Evde Sağlık Hizmetleri’ne yoğun ilgi

  İzmir emlak piyasasında 1 ayda neler değişti?

  “15 milyon kişiyi ilgilendiren ‘sicil affı’ çıkarılmalı”

  Pınar Et’ten yepyeni vegan ürünler: Pınar Falafel & Pınar Veggie Bites

  “Esnaf canı ile ekmek arasında sıkıştı”

  “Atık yönetimi hane halkından başlıyor”

  Bornova’da metruk binalar yıkılıyor

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Uygur: En büyük engel sevgisizlik

  5 Aralık Türk Kahvesi Günü’nde “Bahanesi çok” buluşma

  “Cep telefonu iş kazası riskini artırıyor”

  İhale Özetleri

  03 Aralık 2020 Tarihli ve 31323 Sayılı Resmi Gazete

  Korona rakamları artmaya devam ediyor

  10 aylık dış ticaret açığı 45.3 milyar $

  Ham çelik üretimi yüzde 19,4 arttı

  Su ürünleri desteklemelerinde yeni düzenleme

  Finansal kesim dışı firmaların net döviz açığı azaldı

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 04.12.2020
  Ticaret 03.12.2020
  Ticaret 02.12.2020
  Ticaret 01.12.2020
  Ticaret 30.11.2020
  Ticaret 28.11.2020
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni