• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • İletişim  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  HABERLER  |  MÜNAKASA  |  FİNANS  |  FİYATLAR  |  TİCARET BORSALARI  |  BİST-VİOP-FON  |  RESMİ GAZETE  |  RESMİ İLAN

Tarım Federasyonu’ndan istiridye mantarı üretimine teşvik

29 Kasım 2011 Salı 08:47
12
14
16
18

ANKARA - Ticaret Bürosu
Tarım Federasyonu, iç ve dış piyasadan talebi çok olmasına rağmen üretim miktarı neredeyse yok denecek kadar az olan, ''istiridye mantarı'' yetiştiriciliğini teşvik etmek amacıyla çalışma başlattı.
Tarım Federasyonun başlattığı ''istiridye mantarı üreticiliği projesi''nin yaygınlaşması ve üretimin artırılması durumunda Türkiye'ye yeni bir tarımsal ürün kazandırılacak ve bu şekilde yeni ihracat kalemine de sahip olunacak.
Kültür mantarına göre daha lezzetli ve etle baklagillere eşdeğer proteine sahip istiridye mantarının piyasaya sürülmesiyle hem yeni bir istihdam kapısı oluşturulması hem de vatandaşların ithal ve pahalı olan bu ürünü daha ucuza temin edebilmesi amaçlanıyor.
İlk etapta 80 girişimciyle üretime başlanan proje kapsamında istekli üreticilere federasyonca, 100 ve 200'er metrekarelik üretim alanlarıyla üretim için gerekli olan iklimlendirme, havalandırma, sulama, asma sistemi kurulması gibi koşullar hazır hale getiriliyor.
Üretim odasına yerleştirilen kompostun üretim aşamaları olan kuluçka dönemi, hasat dönemi, bakım, sulama konularında teorik ve uygulamalı eğitim veriliyor.
Paketleme, ürünün muhafazası ve pazarlama teknikleri konusunun uygulamalı ve teorik şekilde üreticiye öğretildiği projeye göre, bir üretim odasında yılda 3 dönem üretim yapılıyor. Federasyon, üretim dönemi boyunca taahhüt ettiği hizmetleri vererek, üreticinin diğer dönemler için gerekli bilgi ve beceriyi kazanmasını sağlıyor.
Tarım Federasyonu istiridye mantarı üreticiliğinin yaygınlaşması amacıyla üreticilerin ürettikleri ürünlere satın alma garantisi de veriyor.

ÜRETİM YENİ BAŞLAMASINA RAĞMEN YURT DIŞINDAN TALEPLER HAZIR
Tarım Federasyonu Genel Başkanı Hakan Yüksel, konuya ilişkin yaptığı değerlendirmede, federasyonun en önemli amaçlarından birinin ülkeye yeni tarımsal modeller, tesisler kazandırmak olduğunu belirtirken, ''üretici üretmeyi'' hedeflediklerini bildirdi. Yüksel, yeni girişimciler oluşturarak, onlara danışmanlık hizmeti sunduklarını ve üretime de destek verdiklerini anlattı.
İstiridye mantarının Türkiye'de yeni bir ürün olduğuna işaret eden Yüksel, şapkalı kültür mantarından sonra dünyada ve Türkiye'de en çok talep edilen mantar türü olan istiridye mantarı üretimine yaklaşık 80 girişimciyle başladıklarını belirtti.
Yüksel, istiridye mantarına İstanbul, Ankara, İzmir, Adana, Antalya, Gaziantep başta olmak üzere yurt içinden yoğun istek olduğuna, Almanya, İngiltere, Amerika, Irak ve Azerbaycan gibi ülkelerin de talepleri bulunduğuna dikkati çekti. Amaçlarının günlük 20 tonluk üretim yapmak olduğunu bildiren Yüksel, ''Yurt dışı pazarlarına açılmamız için 20 tona ulaşmamız lazım. İstiridye mantarını 2012 yılının ikinci yarısında ihracata sokmayı hedefliyoruz'' dedi.

YERLİ İSTİRİDYE MANTARINI DAHA UCUZA ALABİLECEK
İstiridye mantarı için bir pazarlama ağının da oluşturulacağını anlatan Yüksel, bu kapsamda bazı gros marketlerle de anlaşma hazırlığında olduklarını ifade etti.
İstiridye mantarının daha çok Yunanistan ve İtalya'dan ithal edildiğini ve Türkiye'de de 13-25 liradan satıldığını belirten Yüksel, Türkiye'deki yerli üretimle vatandaşın ucuza bu ürünü tüketebileceğini bildirdi.
Yüksel, istiridye mantarı üreticiliğiyle yeni iş alanı ve istihdam da sağlanacağına dikkati çekti.
-İstiridye mantarının yararları-
Yetiştirme koşulları kültür mantarcılığına göre daha zor olan istiridye mantarının en bilinen özellikleri yararlı ve lezzetli olması. Et ve baklagillere eş değer protein içeren istiridye mantarı yurt dışında birçok yemek çeşidinde et yerine kullanıyor. Avrupada ve birçok dünya ülkesinde tüketimi fazla olan istiridye mantarından, bazı Avrupa ülkelerinde köftesi, sucuğu bile  yapılıyor.

İstiridye mantarının özellikleri ve yararları şöyle:
100 gram mantar 45,65 kaloriye sahip ve bünyesinde 8,9 mg kalsiyum, 1,9 mg demir, 17 mg fosfor, 0,15 mg vitamin B1, 0,75 mg vitamin B12 ve 12,40 mg vitamin C ihtiva ediyor
-Et ve baklagillere eşdeğer protein içeriğine sahip bulunuyor.
-İnsan vücudu için gerekli olan kalsiyum, fosfor ve demir gibi tüm mineral tuzlar sığır ve tavuk etinde bulunanların iki katı düzeyinde
-Tüm mantar türleri içerisinde en yüksek B1 ve B2 miktarına sahip
-Sebzelere nazaran 5-10 kat daha fazla niasin içeriyor
-Karaciğer hariç tüm et ve sebzelerden daha fazla folik asit içeriyor.

Şeker ve tansiyon sorunu olanlara da tavsiye ediliyor
-Düşük nişasta, yağ ve kalori içerdiği için obezite, şeker ve hipertansiyon hastalarıyla çok az sodyum içermesinden dolayı nefrit ve kalp rahatsızlığı olanlar için tavsiye ediliyor.
-Tokyo ve Michigan üniversiteleri bilim adamlarının yaptığı araştırma sonuçlarına göre düzenli olarak tüketildiklerinde hastalıklara karşı vücut direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
-Yenilenebilir mantar türleri içerisinde sadece Pleurotus türleri, kandaki kolestrol seviyesini düşüren Lovastatin adlı etken maddeyi içeriyor.


  Yorumlar

1 dieter lapofinance2020vision@yahoo.com 20/07/2015 04:39
Lapo TARAFINDAN kredi sunmak% 3 GARANTİLİ

Do işiniz için kredi gerekiyor, yoksa bugün bize ulaşın başlatmak veya firmanızı genişletmek ve hayallerini yerine getirmek için paraya ihtiyacım var (lapofinance2020vision@yahoo.com)

    Borçlunun bilgi

Ad Soyad: ....................

Ülke: ...........

Cinsiyet: ......................

Yaş: ...........................

işgal: ...................

Kişisel Tel No: ...........

Kredinin miktarı ........

kredi süresi: .......................

Daha önce başvuru yaptınız mı? .................

Eğer İlanı gördüm sitesi ...............................

                        "Sizin memnuniyetiniz bizim gurur kaynağıdır"


selamlar
Mr Dieter Schwarz

2 Hasan Toraman hasantoraman@gmail.com 18/05/2015 16:34
İstiridye Mantari Nedir Nasıl Üretilir Nereye Satılır Faydaları Nedir. Tüm Merak ettiğiniz konular bu sayfada . http://istiridyemantari.co

3 muhammet güzel muhammetkederli@gmail.com 05/05/2015 22:08
arkadaşlar aksaray da istiridye mantarı yetiştiriyorum alıcılar ulaşabilir aylık uretim 1.5 ton 0545 668 90 68

4 yasin soylu yasin_soylu_001@hotmail.com 03/05/2015 11:39
Değerli üretici ve üretim adayı arkadaşlar mantarcılıkla ilgili her türlü danışmanlık imkanımız mevcuttur.mantarcılık teknikeriyim.dilerseniz www.soylumantar.net’i ziyaret edebilirsiniz.

5 yasin soylu yasin_soylu_001@hotmail.com 03/05/2015 11:38
Değerli üretici ve üretim adayı arkadaşlar mantarcılıkla ilgili her türlü danışmanlık imkanımız mevcuttur.mantarcılık teknikeriyim.dilerseniz www.soylumantar.net’i ziyaret edebilirsiniz.

6 A.Kem Armi_01@outlook.com 30/04/2015 17:09
Merhaba ben Adanada yasiyorum istiridye mantari yetistiriciligi kursunu bitirdim. İstiridye. mantari yetistiriciligi yapmayi ciddi olarak dusunuyorum.Nasil tesvik alabilirim? Bu konuda yardimci olabilirmisiniz.

7 emin yüce emin_16.1975@hotmail.com 21/04/2015 15:07
istiridye mantarı ve kompost satışlarımız vardır eskişehir istiridye mantarı

8 YUSUF KARAKOCAOĞLU yusufkarakoca@hotmail.com 20/04/2015 11:27
İyigünler ben ankarada mantar yetiştirmek istiyorum destek alabiliyormuyuz yoksa kendi imkanlarımızlamı yapacagız bilgi verirseniz sevinirim. 0533 514 93 01

9 Adile Adilee2573@hodmail.com 13/04/2015 00:27
Ben ablamla beraber istiridye ve kültür mantarı için sera kurmak istiyorum sera kurmak için arazide var ama sermayem yok bana yardımcı olursanız sevinirim biz bu işi yapmak istiyoruz yapacamizada inaniyom allahın izniyle inşallah

10 Adile Adilee2573@hodmail.com 13/04/2015 00:25
Ben ablamla beraber istiridye ve kültür mantarı için sera kurmak istiyorum sera kurmak için arazide var ama sermayem yok bana yardımcı olursanız sevinirim biz bu işi yapmak istiyoruz yapacamizada inaniyom allahın izniyle inşallah

«« İlk Sayfa    « Önceki      Sayfa 1 2 3 4 5 6 7 8      Sonraki »    Son Sayfa »»
   (Toplam 70 Kayıt )   

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :



+ Benzer Haberler
» Ramazan Bayramı kaza bilançosu
» İhracatta kan kaybı devam ediyor
» İsveç paralarını değiştiriyor
» İş Dünyası uyardı: “Türkiye yangın yerine döndü”
» ‘Türk Akımı’nda pürüzler aşılamıyor
» İş dünyasından teröre karşı birlik mesajı
» Rus doğalgazında % 10.25’lik indirim
» Elektrik tüketiminde tüm zamanların rekoru
» Almanya’da enflasyon beklentinin altında
» Enerji sektöründe yeni ‘çırak’ modeli


ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 1/8/2015
  Ticaret 31/7/2015
  Ticaret 30/7/2015
  Ticaret 29/7/2015
  Ticaret 28/7/2015
  Ticaret 27/7/2015
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Para Piyasaları
Takvim
Hava Durumu
Anket
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    1