• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR İskender Odabaşoğlu ►YANKI
12
14
16
18
18/12/2018 15:31
Mübadelenin gözyaşları

İskender Odabaşoğlu
iodabasoglu@yahoo.com

     Dünya muhacirlerle dolu, yani göçmenler her yerde. Dün de vardı, yarın da olacak.
     Ege denizinde göçmenliğin yanısıra, bir de takas durumu var, kısacası mübadele.
     Saraylarda oturanların temsil ettiği devletler savaşıyor, insanlar ölüyor, yaralanıyor, evlerinden, yurtlarından oluyorlar.  Sonra yine yüksek mevkidekiler onlar adına pazarlığa girişiyor, düzenleme yapıyor. Oysa birbirine komşu insanların yediği içtiği ayrı gideni var, gitmeyeni var, aynı kültür havasını içlerine çekiyorlar.

     Yanılmıyorsam 1989 yılında, daha Yunanistan Avrupa Birliğine katılmamış ve hala Türkiye’nin 24 saatte Atina’ya karadan ulaşma savaş planı halk arasında konuşulmakta iken, Midilli ve Dikili Belediyeleri arasında düzenlenen kültür festivali nedeniyle Ayvalık’tan kalkan bir feribotla Midilli adasına gittik. O feribot düzeni hala çalışıyor.

     Konuştuk, görüştük. Bizi Ege yemekleriyle bir güzel ağırladılar. Midilli’nin dağ köylerine götürdüler.  Yaşlı teyzeler bize nereden geldiğimizi sorunca “Ayvalık” dedik. Kendi şiveleri ile “Ayvalik” dediler, gözlerinde birkaç damla yaş bir yüzyılın içinden süzülerek yanaklarında parıldadı. Kolay değil, mübadele yıllarında, 1918’de her şeylerini bırakıp adaya göç etmişler. Midilli’de Ayvalık anılarıyla yaşamışlar.

     Evet! Ege demek mübadele demek. Ege denizinin iki yakasından denize baktığı zaman diğer yakayı görenlerdir mübadele insanları.  Oraların insanlarını her zaman kalbinde yaşayan, buradaki veya oradaki yaşamını orada veya burada yaşatmaya çalışan insanlardır Ege mübadelecileri, muhacirleri.

     Bunun bir örneğini 16 Aralık Pazar günü Urla’da yaşadık. İzmir Giritliler Derneği. Urla Belediyesinin de desteği ile, Karantina adasında bir dizi etkinlik düzenledi. Girit yemekleri ve danslarının yanında katılımcılar arasında en yaşlı Giritliler de vardı.. Gelirken 1027 yolcunun bindiği gemide 1028inci yolcu olarak doğan Kemal Kurul geçtiğimiz haziranda vefat etmiş, nüfus kâğıdında doğum yeri olarak gemi yazıyormuş.
     Nusret İzmit ise, 101 yaşında ve 7 yaşında gelmiş. O gün İzmir’de bardaktan boşanırcasına yağmur yağıyordu, yakınları “bugün sağanak yağmur  var, acaba gitmesek mi?” deyince Nusret amca şöyle demiş; “101 yıl önce böyle bir yağmurda gemiyle geldiler, bugün tabii ki gideceğiz”..   

     Öyküler çeşitli, kimi sevinçli, kimi hüzünlü…
     Dernek, yayın yoluyla Girit kökenlileri, yemekleri ve kültürü tanıtmaya çalışıyor. Ege’de her adanın her yerleşim yerinin bir efsanesi vardır. Girit dergide şöyle tanıtılıyor:  
    “Doğanın havaya, toprağa, denize,  insana en bonkör davrandığı coğrafyadır Girit adası. Girit özlenilen topraklardır. Bolluktur, berekettir. Emeğin karşılığını bulmasıdır. İyi niyetle ve yapıcı olmanın, varlıkla ödüllendirildiği yerdir. Tanrıça Rhea’nın Zeus’u ölümden kurtarmak için dünyaya kaçırmaya karar verdiğinde seçtiği yerdir Girit. Zeus’un güzel Europa’ya aşık olup kaçırdığı adadır. Çınar ağacının yapraklarını dökmekten vazgeçtiği topraklardır. Üç kıtayı birleştiren, bugün bilinen medeniyetin beşiğidir.”

     Her yörenin efsanesi gibi, farklı damak tadı da vardır. Egeninki de otlar, zeytinyağlılar, reçellerdir... Giritliler hoşgörü ile birlikte, yemek için iddialı:
     Her Girit yemeğinin ayrı bir denklemi vardır. Her ot her otla karışmaz. Haşlaması yapılan ot bazılarına yumurta, bazılarına et, bazılarına hiçbirşey. Hangi yemeğe hangi hayvanın neresinden alınmış et olacağı hangi büyüklükte olacağı çok önemlidir.  

     Böyle ciddi bir iştir yemek yapmak. Her yemeğin bir hızı, bir ritmi vardır. Bazen hızlı hızlı karıştırmak gerekir, bazen yavaş yavaş çevirmek. Kimi yemek hızlıca yapılıp çabucak yenmelidir, kimi yemek yavaş yavaş hazırlanıp, uzun uzun dinlendirilmelidir. Tıpkı hayat gibi…

     Yaşam devam ediyor. Savaş olmasaydı, barış olsaydı… Herkes kendi yerinde daha mutlu olmaz mıydı? Yapacak bir şey yok, o günler geride kaldı. Bugün için yapılacak en önemli katkı, barışa yapılacak katkı olsa gerek… İnsanlar yerlerinden olmasın, o güzel gözlerden inci gözyaşları dökülmesin…

Önceki Yazılar :
Haberler
  Turizmin kalbi gastronomi ile atacak

  Türkiye ile İtalya iş birliğini arttırmak istiyor

  Ege ve Güneydoğu’ya işbirliği modeli

  Burdur Fuarı’ndan üreticiye tam destek

  İzmir şeflerini seçti

  TÜRGÖK’ten anlamlı konser; Gültekin Yazgan konser ile anıldı

  Logo Mind Insight çözümü, dijital dönüşümde KOSGEB kredilerinden yararlanmak isteyen işletmelerin hizmetinde

  İzmir Ticaret Odası’ndan çağrı: Bir hayata dokunun!

  Palandöken, “Karadeniz trafik sigortasında öncü”

  Panasonic’ten “100 Çocuk, 100 Mutluluk” sosyal sorumluluk projesi

  İZSİAD’dan toplumsal cinsiyet eşitliği hamlesi: “iş adamları” gitti “iş insanları” geldi

  Patent başvuru sayısında %4,6’lık artış

  Meyve sebze mamulleri ihracatında zirvenin yeni sahibi meyve suları oldu

  Arçelik’ten 30 gün koşulsuz iade garantili kurutucular

  Mart ayında kurulan şirket sayısı yüzde 5,42 arttı

  Dokuz günlük tatil kararı turizmciyi sevindirdi

  Manisa Teknokent’te Vestel ArGeTa Devri

  Hedefimiz: 200 Milyar Dolar Barajını Aşmak

  Fashion TV Moda Ödülleri’nden tasarımcı Emre Erdemoğlu’na büyük ödül

  TÜGİAD’dan Çeşme’de ekonomi sohbetleri

  Süt üreticileri ve besiciler, maliyet artışlarına yetişemiyor

  Zincir Marketlerde kayıplar azalsın, operasyonel hız ve satışlar artsın

  23 Nisan’da çifte bayram

  Otizmli bireyler eğitimde nerede?

  Pınar Çocuk Tiyatrosu 23 Nisan’da çocuklarla...

  Makine sektörünün istihdama katkısı artıyor

  SpotMini robotu satışa çıkıyor

  Çin’in ağaç mevcudu 13 milyar metrekübü aştı

  “Esnaf ve sanatkârımıza emeklilik yolu açılmalı”

  Türkiye’nin yüzde 28’i çocuk

  Gaziemir’de Bedia Akartürk coşkusu

  Siyaseti bitirdik, hizmete yoğunlaştık

  Başkan Sengel’denkardeş şehirlere davet mektubu

  Batur’dan Muhtarlara teşekkür

  İzmir’de 23 Nisan, Kültürpark ve altı ilçede kutlanacak

  Karşıyaka Çocuk Şenliği’ne muhteşem açılış

  Dünya çocukları Seferihisar’da bayramlarını kutluyor

  İZTO Başkanı Mahmut Özgener’den Dr. Mustafa İduğ’a tebrik ziyareti

  Bornova’da turnikeler de kaldırıldı

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  20 Nisan 2019 Tarihli ve 30751 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  Bugün, Ticaret Gazetesi’nin 77’inci yılını geride bırakıyoruz

  TİCARET’in ilk yıllarında sosyal yaşam

  Türkiye savaşa girmese de savaş ekonomisini yaşadı

  II. Dünya Savaşı 1942’de geniş alana yayıldı

  Ege’de akuakültüre ön yargı kırıldı

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 20.04.2019
  Ticaret 19.04.2019
  Ticaret 18.04.2019
  Ticaret 17.04.2019
  Ticaret 16.04.2019
  Ticaret 15.04.2019
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni