• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
27/10/2020 06:14
Dilek Yarımadası’nda Hayıt Otu.

daveroguz@gmail.com

Biraz da, Baklagillerin, Baharlı Bitkilerin Tohumlarından Bahsedelim

     Geçen hafta Ege kıyılarındaydım. Ülkem ne kadar güzel. Ege’nin insanı ne kadar uygar. Yabancı dostlarla biraz dolaştık. Her zamanki gibi nezaketle  bize yardım ettiler. Davutlar’da bir çiçekçiye gittik. Zeytinyağı fabrikasının oralarda. Ufacık bir çiçekçi ama, sahibesi o kadar nazik bir şekilde bize satış yaptı ki, kendimi Japon çay töreninde sandım. Bu insanlar oldukça, hayatımız için karamsar olamıyorum.

     Bunları niye söyledim? derseniz, oradan geçtik Dilek Yarımadası Milli Parkı’na gittik. Ne güzellik. Bir yığın endemik bitki arasında yürüdük.Hangi birinden bahsedeyim? Arılar kışa son hazırlıklarını yapmak için olanca güçleriyle çalışıyorlardı. Kaç tane arı çeşidi vardır, bilemiyorum. Dilek yarımadası harika bir memleket parçası. Bütün bu güzelliklere bakarak Kavaklı Koy’a indik. Hava ılık, rüzgar sadece saçlarımı değil ruhumu da okşadı. Kıyıya inince önce sol tarafa döndük. Kızlarımın hayran oldukları ağaç gövdesi hala kıyıdaki yerinde duruyor. Sonra, sağ tarafa doğru yürüdük.

     Bir yığın çoğu kurumuş datura ya da tatula, beraberinde hayıt otları ayrı bir güzellik katmış beni bekliyordu. Size Dilek Yarımadası’ndan bir ağaç kovuğundan mantarlar ve hayıt otu resimlerini yolladım. Hayıt otu, baharlı (aromatik) bir bitki. Latincesi “Vitex agnus castus”dur. Bu bitkinin yaprakları Mayıs Ekim ayları arasında toplanarak kurutulabilir.

     Bahçenizde görmek isteyeceğiniz bu güzel bitkiyi bahçenize bol miktarda ekebilirsiniz. Yüzyıllarca bizdeki şap misali, Orta Avrupa manastırlarında, rahipler arasında anafrodizyak olarak kullanılmış. Fakat bilim böyle bir özelliği olmadığını göstermiştir. Yaprakları çok baharlı ve buruk acı tadına karşılık, çiçekleri ve meyve taneleri yemeklerinize biber tadı katabilir. Ayrıca menopozlu hanımlar hayıt otunu, sıcak basmalarını önlemek için kullanıyorlar.

     Daha sonra, hayıt otlarından gözümü daha aşağıya toprağa gözümü çevirince, biraz dikkatli bakınca dal parçaları ve taşlar arasında bir yığın çer çöp gördüm. Bir metrekarede topladığım çer çöp fotoğrafını da size yolluyorum. Anladığım kadarıyla bunlar yeni çöpler. Biraz daha karıştırsam, daha ne kadar doğada yok olamayacak malzeme çıkar, bilemiyorum. Bu insan baskısına, bu pisletmeye, Dilek Yarımadası dayanamıyor. Hepinizden rica ediyorum. Kirletmeyin, pisletmeyin. Günümüzün tüketim ekonomisinin cesaretlendirdiği, kullan at ideolojisine ne bekçi, ne personel, ne temizlikçi dayanır.

     Bu gezimde, yarım günümü de Şirince’nin dar sokaklarına ayırdım. Bir kaç teyzeyle oturdum konuştum. Birinden kuru fasulye satın aldım. Bakalım bu fasulyeleri seneye ekebilirsem  ne verecek? Bakla, bezelye tohumları için geç oldu. Canım; tohumları dediğim baklanın, bezelyenin taneleri. Bakla ve bezelye Temmuz ayında olgunlaşıyor. Buna karşılık fasulye, Eylül ayında, hatta Ekim ayında hala toplanabilir oluyor.

     Fasulyeler bej-gri renge dönüşmeye başlayınca sert olanlar toplanabilir demektir. Topladıktan sonra, cinslerin birbirlerine karışmaması için tanelerin toplandıktan sonra etiketlenmesi gerekir. Daha sonra kağıt torbalarda, kuru ışıksız bir yerde 3 sene saklanabilir. Seneye ekeceğiniz zaman, 10 metre aradan fazla ekilen değişik cins fasulyelerde kendiliğinden hibritleme oluşmuyor.

     Geçen haftaki yazımda sebzeler arasındaki doğal hibritlenmeden ve ata tohumları için öneminden bahsetmiştim. Fasulye tohumunun 3 yıl saklanabilmesine karşılık, baharlı güzel ülkemin otlarından  maydanoz tohumları 3 sene saklanabilir. Hele kişniş tohumlarını bir seneden fazla saklamayı düşünmeyin bile. Sonra yeşerme yetisi kayboluyor. Eskiden Kuşadası yakınında, Ali Şah Sitesi’nin biraz ilerisinde, bolca melek otu (Angelica officinalis) görürdüm.

     Bu dediğim yer, yeni yapılan çarşının karşısındaki palmiyeli alan. Melek otu ne işe yarar bilemesem de büyük boylu bitki olduğu için, tropikal bahçe görünümü vermek isteyen bahçıvanlar için harika bir bitki olduğunu düşünüyorum. Tek farkı, melek otunu 3 gün kuruttuktan sonra ekmenizi tavsiye ederim. Bu tohumlar saklamanmaya gelemiyorlar.
     
     Son olarak ufak bir hatırlatma. Lütfen maske takalım, elimizi 20 saniye sabunla yıkayalım, toplumsal mesafeye dikkat edelim. Neden mi söylüyorum? diye soruyorsanız; 2 hafta önce maskesi çenesinde bir kadın suratıma 2 defa öksürdü. Kendini uyarınca da, iş güzarsın diye bağırmaya başladı. Söylendikten sonra da maskeyi usulüne uygun olarak taktı ya, neyse. İnsanların aldırmazlığına şaşıyorum.

     Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  İZMİR GENÇLİK ve SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜNDEN KİRALIK TAŞINMAZLAR

  “Asgari ücret komisyonu adaletli değil”

  İhale Özetleri

  04 Aralık 2020 Tarihli ve 31324 Sayılı Resmi Gazete

  Karayollarında Durum

  Günlük vak’a sayısı 32.381 ile yeni bir rekor kırdı

  Enflasyonda yıllık artış %14,03

  TÜSİAD Yüksek İstişare Kurulu: Doğru bilgi ve şeffaflık istiyoruz

  Stoklar tükendi 2’nci el bisiklet talebi arttı

  EİB’ten Kasım ayında 1 milyar 213 milyon dolarlık ihracat

  Aşıda öncellik sağlık çalışanları ve yaşlıların

  “Engel olmazsak engel kalmaz”

  Döviz / Altın

  Borsalarda Alım-Satım

  Elvan: Kasım enflasyonu beklentilerin üzerinde

  Sosyal medya şirketlerine 30’ar milyon TL’lik ceza

  Becker’den afetlerde hayat kurtaran teknoloji

  POZİTERA’nın gıda sektöründeki markalarla işbirliği artıyor

  Vergi yapılandırmasında bu tarihe dikkat!

  Gürer: Asgari ücret en az 3 bin 100 lira olmalı

  Narlıdere Belediyesi engellileri unutmuyor

  Palmiye ağaçlarına koruma kalkanı

  Gıdada markalaşmanın adı Lezita

  Belediye ve bina yöneticileri birlikte çalışacak

  Madencilerin mottosu, “sürdürülebilir madencilik”

  İzmir’de hava kirliliğine karşı denetimler sürüyor

  Batur’dan Dünya Engelliler Günü için anlamlı mesaj

  Arslan: Engelli bireylerin sosyal ve ekonomik dışlanma riskleri ortadan kaldırılmalı

  İzmir İtfaiyesi’nden termal kameralı kurtarma operasyonu

  Başkan İduğ ve sağlıkçılardan Engelliler Günü klibi

  Başkan Sandal, depremzedeleri yalnız bırakmıyor

  DDM’nin “koçluk hizmeti” kontenjanı KOBİ’lerin talebiyle artırıldı

  Çeşme’de ‘Evde Sağlık Hizmetleri’ne yoğun ilgi

  İzmir emlak piyasasında 1 ayda neler değişti?

  “15 milyon kişiyi ilgilendiren ‘sicil affı’ çıkarılmalı”

  Pınar Et’ten yepyeni vegan ürünler: Pınar Falafel & Pınar Veggie Bites

  “Esnaf canı ile ekmek arasında sıkıştı”

  “Atık yönetimi hane halkından başlıyor”

  Bornova’da metruk binalar yıkılıyor

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Uygur: En büyük engel sevgisizlik

  5 Aralık Türk Kahvesi Günü’nde “Bahanesi çok” buluşma

  “Cep telefonu iş kazası riskini artırıyor”

  İhale Özetleri

  03 Aralık 2020 Tarihli ve 31323 Sayılı Resmi Gazete

  Korona rakamları artmaya devam ediyor

  10 aylık dış ticaret açığı 45.3 milyar $

  Ham çelik üretimi yüzde 19,4 arttı

  Su ürünleri desteklemelerinde yeni düzenleme

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 04.12.2020
  Ticaret 03.12.2020
  Ticaret 02.12.2020
  Ticaret 01.12.2020
  Ticaret 30.11.2020
  Ticaret 28.11.2020
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni