• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
11/07/2018 14:02
Domates ya da Domat

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Likopen maddesine hayranım. Bu madde, domates gibi kırmızı meyvelerde bulunur. Karpuz, ahududu, çilek, vişne ve kirazı biliyoruz. Likopenin, dünyadaki en iyi antioksidan olduğu söyleniyor ama bu konudaki bilimsel çalışmalar devam ediyor.

     Domatesin, patatesle beraber dünyada en çok tüketilen sebze olduğunu biliniyor ama Yunancadan geçen bu isimlerin çoğul haliyle kullanılmasını anlamıyorum! Oysa ki, domatese İzmir’de “domat” derler.

     Sebze mi, meyve mi olduğu hep kafa karıştıran bu bitkiyi Avrupalılar -daha doğrusu İspanyol istilacılar- ilk defa Meksika’da XVI. yüzyılda keşfetmiş. İnkalardan alıp, Sevil şehrinde bir manastırda ekmişler ve ismini de “Peru elması” koymuşlar. Bu domateslerin boyu kirazdan daha büyükçe imiş.

     Pietro Andrea Matthioli adındaki İtalyan bitki bilimci, domatesi bilim dünyasına tanıtmış. Eline geçen tohumları da, sarı domates verdiği için “sarı elma” olarak adlandırmış. Daha sonra da afrodizyak özelliği olduğu düşünülerek “aşk elması” ismi verilmiş. Bugün sadece C vitamininden ve likopenden zengin olduğunu biliyoruz.

     Domates, eskiden zehirli olabileceği için İngiltere’de uzun süre kaynatılırmış. Sabah kahvaltısında yedikleri haşlanmış domatesin esbab-ı mucizesi bu olsa gerek.
     Domates, tarlada ya da saksıda yetiştirilebilir. Humuslu zengin topraklardan hoşlanır. Domates fidesini, fidenin en alt yapraklarının 2 cm altına kadar toprağa gömün.

     Bazı bahçıvanlar hafif yan, toprağa 45 derece açılı olarak ekilmesini daha uygun bulurlar.  Çok fazla yapraklanmayı önlemek için, yapraklarla gövdenin birleşme yerinde aradan çıkan dalları kesin.

     Mantar hastalıklarını önlemek için yaprakları ıslatacak kadar sulamayın. Hatta ben, mantar hastalıklarını önlemek için yerden bir karış yüksekliğe kadar olan yaprakları buduyorum. Bir de mısır, fasulye, kabak üçlemesi gibi; domates, fesleğen, kadife çiçeği üçlüsü var.

     Domatesler, kadife çiçekleriyle daha iyi büyüyorlar, daha çok meyve veriyorlar. Fesleğen ile yetişen domatesler ise daha lezzetli oluyor ve domateslerin büyümeleri hızlanıyor. Ben bunu her sene yapıyorum. Tavsiye ederim.

     Keyifli bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  İZSİAD’dan belediyelere işbirliği ziyareti

  “Seçmen son sözü söyledi”

  “Evrensel değerler yolunuza ışık olsun”

  Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi mezuniyet töreni gerçekleştirildi

  Manisa Alaşehir Horzum-Alayaka Barajı’nın % 25’i tamamlandı

  İKÇÜ’lü genç mühendisler kep attı

  Karşıyaka’nın gurur günü!

  Sürgün köpeklerin yaşamla mücadele hikayesi

  EÜ “En Girişimci ve Yenilikçi” ilk 10 üniversite içinde

  Arıcılık “Büyükşehir” desteği ile yaygınlaşıyor

  Şişecam’ın ambalaj üretim kapasitesi %30 arttı

  Panasonıc Eco Solutıons Türkiye, Şirket unvanında değişikliğe gitti

  Dijital pazarlamada yapay zeka dönemi

  Teknoloji şirketi Osram Ring Automotive’i satın aldı

  Anadolu Efes’in bir semte adını veren markasına 6 ödül birden

  Kırçiçeklerinin mezuniyet coşkusu

  Bornovalı kadınların sahne heyecanı

  Çeşme Belediyesi sakız ağaçlarına sahip çıkıyor

  Nar Kafe yeni buluşma yeri olacak!

  Açık havada “sinema keyfi”ne devam

  Okullar kapandı havuz keyfi başladı

  Karşıyaka’nın ‘Çocuk Belediyesi’ yola çıkıyor!

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  24 Haziran 2019 Tarihli ve 30811 Sayılı Resmi Gazete

  Karayollarında Durum

  23 Haziran 2019 Tarihli ve 30810 Sayılı Resmi Gazete

  Yemlik mısır azalıyor, maliyetler artıyor

  Kurulan şirket sayısı azalırken kapanan şirket sayısı arttı

  Türk gıda ürünleri Amerika’da görücüye çıkıyor

  Yurt ihtiyacında İstanbul ilk sırada

  Palandöken, “Esnaf okul gıdası logosu hakkında bilgilendirildi”

  Rüzgar Enerjisinin Başkenti: İzmir

  Apaydın,“Takograf cihazları bu yılın sonunda zorunlu olacak”

  Yüzen mağaza; “Migros Deniz Market” yaz süresince Göcek koylarında

  30’dan fazla ülke çelik testi için Türkiye’ye geliyor

  Çanakkaleli-İzmirli iş kadınları elele

  “Çocuklar için başka bir ütopya mümkün”

  SU YAPILARI YAPTIRILACAKTIR

  Corendon Airlines ve AFI KLM E&M işbirliği yaptı

  Selfyliler interneti ‘Dijital Paketler’ ile dakika ve SMS’e dönüştürecek

  Dünya gıda sektörü Türkiye’de buluşacak

  ‘Muzik Bazar’ festival tadında geçti

  Pirelli konsept mağazası İzmir’de açıldı

  Barbaros Özdemir Radore Veri Merkezi’nin Genel Müdürü

  Beyaz eşya ve elektronikte taksit arttı

  Hindistan’ın TOBB’u Boğaziçi Zirvesi’ne 20 şirketle geliyor

  %50’ye varan büyük BEYMEN indirimi başladı

  Lenovo Legion Y530 ile nefes kesen karne hediyesi

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 25.06.2019
  Ticaret 24.06.2019
  Ticaret 22.06.2019
  Ticaret 21.06.2019
  Ticaret 20.06.2019
  Ticaret 19.06.2019
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni