• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
04/05/2020 12:11
Fransa’nın 1 Mayıs Simgesi: Müge veya Çan Çiçeği

daveroguz@gmail.com

     Yazım 1 Mayıs sonrasında yayınlanacak ama ziyanı yok. Emekçilerin bayramı kutlu olsun. 1 Mayıs, Fransa’da aynı zamanda müge çiçeği (Convalaria majalis), yani inci çiçeği günüdür. Üreticiler, aylar önceden bu gün için hazırlık yapar. Limonluklarının ısıları, verilen su miktarları hep bu gün için ayarlanır. Bazen istenen randıman alınamaz o zaman da yetiştiriciler hayal kırıklığına uğrarlar.

     Gelen haberlere bakılırsa, uygulanan sokağa çıkma yasağı nedeniyle Fransa’da, müge piyasası çok ama çok kötüymüş. Bugün Fransız 2. televizyon kanalının verdiği habere göre zarar, 350.000 euro civarında olup, müge sektöründe çalışan 7.000 mevsimlik işçinin bu sene sadece 1.500’ü iş bulabilmiş. Bir çok, kredi ile iş yapan genç üreticinin sefil durumda olduğu söyleniyor. Olanı biteni, bizim Ege’nin enginar üreticilerinin haline benzettim; Urla’nın hanım üreticileri de internet üzerinden pazarlama işine girmiş durumdalar.

     Fransa’da mügenin bu  kadar önemli olmasının tarihi kökeni var. Louis de Girard de Maisonforte adındaki şovalye 1561 yılında Fransa kralı IX. Charles’a  bu bitkiyi hediye ediyor ve olay oluyor. Çok güzel kokan bu bitkinin Fransızların hayatına girmesi böyle başlıyor. Arkasından 1889 yılında, o zamana kadar kutlanan Çalışma Bayramının simgesi olan kuşburnunun (Rosa canina veya Rosa rubiginosa’nın meyveleri) yerini almasıyla tekrar gündeme geliyor. Ticari olarak önem kazandığı zamanda takvimler 1936 yılını gösteriyor.

     Aslında müge ile ilgili bir yazıyı uzun zamandan beri lise arkadaşımız Müge Ekmekçioğlu’nun doğum gününde yazmayı düşünüyordum ama kısmet bu güneymiş. Bu yazı da Müge’ye gelsin bakalım.

     Müge ya da çan çiçeği bizim bahçelerimizde pek görünmeyen bir bitki. Nedenini, bitkinin bütün bölümlerinin son derece zehirli olmasına bağlıyorum. Özellikle de kırmızı meyveleri, porsuk (taxus) meyveleri gibi çocuklar için tehlike oluştururlar. Köksap diyeceğimiz bir kök ağ sistemine sahiptirler. Bu ağ sisteminde bir bitki, yeterli olgunluğa erişince ileriye doğru bir sürgün verir. 8-10 cm ileride kök başka bir yumru (rizom)oluşturur. Bu yumrudan 15-20 cm. boyunda 2 adet yaprak çıkar ve Nisan-Temmuz ayları arasında yapraklar arasında bir sap büyüyüverir.

     Bu sapta sağda solda tam simetrik olarak yukarıdan aşağıya doğru sıralanmış çan şeklinde beyaz bazen pembe çiçekleri olur. Çiçekler genellikle 3-4 hafta canlı kalırlar. Arkasından Temmuz ile Ekim ayları arasında zehirli kırmızı meyvelerini verirler. Müge son derece zehirli olduğu için, salep daha doğrusu kuğu salepi (Cephalanthera longifolia) ve ayı sarımsağı (Allium ursinum) ile karışabileceğini hemen söyleyeyim. Bu bitkilerin büyük amatörleri olduğunu biliyorum, bundan dolayı söylemeden duramadım. Gastronomi bayramına hazırlanırken kendimizi zehirlemeyelim. Ne olursa olsun çan çiçeğinin güzel kokusu ikisinde de yoktur.

     Yukarıda söylediğim gibi çan çiçeğinin insanın burun deliklerini bayram ettiren bir kokusu vardır. Biyokimya teknikleri gelişmediği zamanlarda parfümcülük açısından çan çiçeğinin çok önemli bir yeri vardı. Artık günümüzde parfüm endüstrisinin doğal kokulara ihtiyacı kaldığını zannetmiyorum. Her şeye rağmen bahçenizde veya balkonunuza çan çiçeklerini misafir etmek istiyorsanız, bakın neler yapmak gerekiyor. Seneye bu zamanlarda bitkinizin çiçeklenmesini istiyorsanız, ekimini en geç Ekim ayında yapmamız lazım.

     Bahçenizde bitkiye yer değiştirecekseniz çiçeklerin solmasını bekleyin. Size birisi bu köksaplardan hediye verirse aralarından en kalın, en şişkin olanlarını seçin; çünkü ancak, 3 ve daha yaşlı yumruların çiçek açtığını bilin. Diğer yumruları atın demiyorum, onları da bahçenizin nemli, gölgede ya da kuzeye bakan bir duvar dibine ekin. Ekim için en uygun zaman Kasım Mart ayları arasındadır. Ekimi saksıya yapacaksanız 20 cm. derinliğinde bir saksıya önce geçirgenliği arttırmak için 3-5 cm. kalınlığında çakıl taşları veya saksı, kiremit kırıkları koyun, arkasından saksının derinliğinin üçte biri kadar humustan zengin bir toprak dökün.

     Daha sonra köksapları veya rizomları diklemesine 8-10 cm. aralarla yerleştirin. En sonunda köksaplarının uçlarını 2 cm. kadar örtecek şekilde toprak atın. Saksıyı bolca sulayın ve yukarıda söylediğim gibi kuzeye bakan duvar dibine yerleştirin. Nisan ayına kadar da bırakın sadece yağmur suyuyla idare etsin. Bitkinin suyu çok sevdiğini unutmayın. Gelecek yıllarda bitkiniz hele saksıdaysa artan köksaplar  nedeniyle çiçek açısından eski cömertliğini kaybetmeye başlarsa , toprağını değiştirip köksapları seyreltmekten başka çareniz kalmamış demektir.

     Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  30 Mayıs 2020 Tarihli ve 31140 Sayılı Resmi Gazete

  29 Mayıs 2020 Tarihli ve 31139 Sayılı Resmi Gazete 1. Mükerrer

  Karayollarında Durum

  Vaka sayısı yine binin üzerinde kaldı

  Varank: İzmir’de model fabrika kuracağız

  Nisanda ihracat %41,4, ithalat %25 azaldı

  2020 yılı ilk çeyrekte yüzde 4,5 büyüdük

  Döviz / Altın

  Borsalarda Alım-Satım

  İş dünyası 2020’ye iyimser bakıyor

  Gürer: “Belediye başkanları, kendi ekibini belirleyebilmeli”

  Nisanda 40 bin 171 taşıt trafiğe çıktı

  “Öğretmenleri resen görevlendirmek yanlış”

  Türk Eximbank’ın sendikasyon kredisi yenileme oranı %134 olarak gerçekleşti

  Karabağlar Belediyesi kahvehane esnafının da yanında

  Turizmciler yeni yılın planlarını şimdiden yapıyor

  Dijital liderler kobi’lere rehberlik etmeyi sürdürüyor

  Türkiye, genç işsizlik oranında dünya beşincisi oldu

  TEB Cetelem’den evden çıkmadan sadece iki adımda taşıt kredisi başvurusu imkanı

  Türk Telekom’dan online işlem rekoru

  MB: Toparlanmaya ilişkin belirsizlik yüksek seyrediyor

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze Meyve Hal Fiyatları

  Başkan İduğ: Bornova’nın maske ihtiyacını karşılayacağız

  Bayraklı’da camiler ibadete hazırlandı

  İEKKK’da tarım ve kooperatifleşme masaya yatırıldı

  Büyükşehir’in üreticiye desteği sürüyor

  Cumhurbaşkanı yeni normalleşme adımlarını açıkladı

  Chatbot kullanımı bankacılıkta 5 kat, e-ticarette 2 kat arttı

  Dell Technologies güvenli bilgisayarlarıyla profesyonellerin ihtiyaçlarını karşılıyor

  ESET, siber suç karaborsasındaki gelişmelere dikkat çekti

  Tüketicilerin %38’i sosyal medya faaliyetlerini devlet denetimine açmaya hazır

  Kimlik avı sahtekarlığının kobi’lere maliyeti 100 bin dolar

  İnternet siteleri kişisel verileri korumakla sorumlu

  İhale Özetleri

  29 Mayıs 2020 Tarihli ve 31139 Sayılı Resmi Gazete

  Hem vaka, hem de iyileşen sayısı arttı

  DÜZELTME İLANI: MOBİL DAĞITIM VE TRANSFORMATÖR MERKEZLERİ ALIMI YAPILACAKTIR

  Zincir mağazalarda beyaz eşya satışı bitiyor

  Türkiye’den DTÖ ve AB’ye ‘karşı tedbir’ bildirimi

  MB’nin rezerv varlıklarında % 6,3 azalma

  Döviz / Altın

  Türkiye’nin yeni nesil haber ajansı, Hibya 1 yaşında

  Borsalarda Alım-Satım

  Ulaşım modlarında normalleşmeye kademeli geçiş; ticari yatlar faaliyetlerine başlıyor

  Çevrimiçi Hazine Avı’nın sonuçları belli oldu

  Ekonomik güven endeksi 61,7 oldu

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze Meyve Hal Fiyatları

  Karantina günlerinde altınlar Loomis ile garanti altında

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 29.05.2020
  Ticaret 28.05.2020
  Ticaret 27.05.2020
  Ticaret 22.05.2020
  Ticaret 21.05.2020
  Ticaret 20.05.2020
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni