• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
15/10/2019 12:26
Ölmez Otu (Helichrysum italicum)

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Ölmez Otu, Yaşar Kemal’in ölümsüz kitaplarından bir tanesidir. Bu bitkiyi kitabı okuduktan sonra, Amasya, Tokat arasında dolaşırken hayatımda ilk defa gördüm, kokladım. Aslına bakarsanız bir müddet sonra kokusundan yoruluyorsunuz. Ben ilk defa bir bitkiyi gördüğümde, hep türünün tek örneği sanırım. Sonra yavaş yavaş diğer kardeşlerini, amca oğullarını tanıdıkça bir çocuk gibi şaşarak bakarım. Türkiye’de ölmez otu ( Helichrysum italicum ) için bir yığın başka isim konmuş. Ölmez çiçek, altın çiçek, altın başak isimleri bunlardan sadece bazıları. İsimlerden de anlayacağınız gibi bitkinin çiçekleri sarı renktedir. Yalnız Türkiye’de bitkilerin Türkçe isimleri açısından inanılmaz bir kafa karışıklığı var.

Helichrysum ailesinin öteki çeşitleri de bir iki üniversite yayını dışında hiçbir yazıda merak edilmemiş ya da sistematik hale getirilmemiş.  Merak edenlerinizin alttaki yazıyı okumalarını tavsiye ederim.  Türkiye  Helichrysum Taksonlarının Türkçe ve Diğer Dillerdeki İsimleri  Halil Erhan Eroğlu  Bozok Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Yozgat. Avrasya Terim Dergisi, 2018, 6 (1): 26 - 34. Yazanın ellerine sağlık.

     İtalyan ölmez otunun bir kaç alt kültivarı var. Benim bulabildiklerim Helichrysum italicum ssp. italicum, Helichrysum italicum ssp. microphyllum, Helichrysum italicum ssp serotinum. Ne yazık ki, ben bitki ticareti yapanlar arasında ölmez otu satana rastalamadım. Lavanta kadar satışı olan bitki değil. Emin olduğum bir şey var, çiçekleri mor, turuncu veya kırmızı olsaydı inanın çok daha fazla alıcısı olurdu. Pek fazla satılmasa da, taş bahçeler için, fazla sulanmayan bahçeler için harika bir bitki.

     Ekildiği ilk zamanlar kurumaması için bolca sulanması gerekse de, bir kere hayata tutunduktan sonra su gereksinimi çok azdır. Balçık topraklardan hiç mi hiç hoşlanmazlar. Killi bir toprağınız varsa kumla karıştırmanız gerekir. Yaz sonu sonbahar başında, lavanta gibi budamanız iyi olur. Çok fazla odunlaşması bitkinin  çirkinleşmesine neden oluyor. Lavanta gibi dediğim kubbe gibi budayınız;  eğer düz, yere paralel budadığınız taktirde, bitkinin dengesi biraz bozuluyor. Ölmez otu, tam bir dayanıklılık şampiyonu olduğu için ufak tefek yanlış budamalarda çok bir şey farketmese de konveks olarak kesmeniz tavsiye edilir. 

     Ölmez otunun tıpta çok geniş bir kullanım alanı var. Bu yazımda keyifli olsun diye hastalıktan, tıptan fazla dem vurmak istemiyorum ama, kan sulandırıcı kullananların, gebelerin, emziren annelerin ve asteracea (yıldızpatıgiller) ailesi bitkilerine alerjisi olanların bu bitkinin ekstrelerini kullanmaları sakıncalıdır. Her ne kadar hekim olsam da, bu sütunlarda sadece botanik yazıları yazıyorum. Bundan dolayı deriye antioksidan ve tamir edici özellikleri vardır demekle yetineceğim. Yoksa İspanya’da hazımsızlık giderici, Bosna Hersek’de karaciğer işlevlerini ve safra düzenleyici, İtalya’da astım tedavisi için kullanılmaktadır.

     Asıl ben size burada midevi açıdan bir kaç söz yazmak isterim. Hint körisiyle alakası olmasa da, yemeklerinize katmanızda hiçbir sakıncası yoktur. Biliyorsunuz Hint körisi çeşitli baharatların karışımından oluşur. Ölmez otu ince kıyılmış yapraklarıyla tavuk yemeklerine veya pilava güzel bir aroma katabilir, ya da kaynar suda 10 dakika bekletmeyle elde ettiğiniz haşlama suyunu yemeklerin suyuna katabilirsiniz. Gerçekten de köri aroması elde ediyorsunuz. Ölmez otunun sinir sistemine zehirli etkileri olduğu söylense de bu sadece uçucu esansiyel yağlarının yüksek miktarda alımında söz konusudur. Bitkinin işleme tabi tutulmamış çiçek ve yaprakları için söz konusu değildir. Bunları rahatlıkla yemekte kullanabilirsiniz. Aklınızda bulunsun.

     Bitkiyi çoğaltmak için aynı lavantada yaptığımız gibi Ağustos, Eylül aylarında saksı toprağına çelik almanız yeterlidir fakat, tohumdan da çok kolay yetiştirebilirsiniz. Benim ne yaptığımı sorarsanız, bahçemdeki iki üç tane ölmez otuyla yetinmek istemediğim için, Bursa’da bu işleri yapan bir firmadan epeyce aldım. Sağolsunlar, üşenmemişler. Harika bir ambalaj yapmışlar. Hepsi elime sağ salim geçmişti.

      Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  Mercimekte fark ödemesi desteği artırılacak

  Doğa olaylarından kaynaklanan hasar 160 milyar dolar

  İZDENİZ rekor kırdı

  Yıldız Kenter son yolculuğuna uğurlandı

  Ege-Teknopark ilk ödülünü Bakan Varank’tan aldı

  Boğaziçi Zirvesi 10’uncu yıla rekorlarla girecek

  İBB meclisinde bütçeler onaylanmaya devam ediyor

  Stryker İstanbul’da yeni ofisini açtı

  Turistler yeni yıla Noel Babanın memleketinde girecekler

  Başkan Uygur’dan öğrencilere tatil hediyesi

  İzmir’de konut satışları artt

  Türkiye’deki müze sayıları iki kata yakın arttı

  İstanbul Sabiha Gökçen’de “uzun mesafeli uçuş” başladı

  Karadeniz’de kalkan balığı kotasında en büyük pay Türkiye’ye

  Çin, üç ayda 485 bin 5G uyumlu cep telefonu sattı

  “Kuşak ve Yol Projesi’nde alternatif ülke Türkeye”

  Ekim’de yolcu trafiği 1.7 milyon oldu

  Narlıdere “lavanta” kokacak

  Buca Belediyesi’nin dil kursları renkli görüntülere sahne oluyor

  Batur CHP Belçika Birliğini ziyaret etti

  “Hedefimiz 1.5 milyon ton sertifikalı tohum ile dünya tohum sektöründe ilk 5’te yer almak”

  Geleceğin şirketleri hazır ofislerde kuruluyor

  Sabancı Vakfı “Fark Yarat Hayatlar Değişsin” sloganıyla türkiye’nin fark yaratanlarını arıyor

  TEB’den konut kredisinde bir indirim daha

  Boyalık Beach Otel’den tanıtım atağı

  Karşıyakalı kadınlara şiddet eğitimi

  Mobilya ihracatında kilogram başı fiyat 3,12 dolar

  Türk turizm sektöründe finans teknolojilerinin kullanımı için önemli adım

  Kız yurdunu CHP Genel Başkanı Kılıçdaroğlu açacak

  Gündüz saklanan “mikrop imalathanesine” gece baskını

  DOKUZ EYLÜL SOSYAL GÜVENLİK MERKEZİNDEN İLANEN TEBLİĞ

  KOBİ’lerin siber güvenlik için çok para harcamasına gerek yok

  Ölçümbilim sempozyumu 20-22 Kasım’da İzmir’de gerçekleşecek

  Üçüncü çeyrekteki DDoS saldırılarının yarısı eylül ayında gerçekleşti

  Siber güvenlik kuruluşu ESET’in tespitlerine göre 2019’un en dikkat çekici 5 zararlı yazılımı

  Yeni BTS WORLD güncellemesi ile BTS sonbaharın tadını çıkarıyor

  Türkiye’de ilklerin markası pPınar Su ve İçecek ile vegan yaşa

  Konsolda tamamen dijital dönem başlıyor

  Bayraklı’da 5 bin kişiye spor kursu

  Bornova Belediyesi’nden vergi ödeme kolaylığı

  İzmir’i teknoloji üssü yapmak için üniversitelere “Güç birliği yapalım” çağrısı

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze Meyve Hal Fiyatları

  19 Kasım 2019 Tarihli ve 30953 Sayılı Resmi Gazete

  Karayollarında Durum

  Konut satışları yüzde 2,5 geriledi

  Türkiye ısrar etti, komisyon kabul etti

  “Türkiye tarımını dünya markası yapacağız”

  Gürer: “Gürültü kirliliği sağlığımızı tehdit ediyor, cezalar caydırıcı değil”

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 20.11.2019
  Ticaret 19.11.2019
  Ticaret 18.11.2019
  Ticaret 16.11.2019
  Ticaret 15.11.2019
  Ticaret 14.11.2019
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni