• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
15/10/2019 12:26
Ölmez Otu (Helichrysum italicum)

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Ölmez Otu, Yaşar Kemal’in ölümsüz kitaplarından bir tanesidir. Bu bitkiyi kitabı okuduktan sonra, Amasya, Tokat arasında dolaşırken hayatımda ilk defa gördüm, kokladım. Aslına bakarsanız bir müddet sonra kokusundan yoruluyorsunuz. Ben ilk defa bir bitkiyi gördüğümde, hep türünün tek örneği sanırım. Sonra yavaş yavaş diğer kardeşlerini, amca oğullarını tanıdıkça bir çocuk gibi şaşarak bakarım. Türkiye’de ölmez otu ( Helichrysum italicum ) için bir yığın başka isim konmuş. Ölmez çiçek, altın çiçek, altın başak isimleri bunlardan sadece bazıları. İsimlerden de anlayacağınız gibi bitkinin çiçekleri sarı renktedir. Yalnız Türkiye’de bitkilerin Türkçe isimleri açısından inanılmaz bir kafa karışıklığı var.

Helichrysum ailesinin öteki çeşitleri de bir iki üniversite yayını dışında hiçbir yazıda merak edilmemiş ya da sistematik hale getirilmemiş.  Merak edenlerinizin alttaki yazıyı okumalarını tavsiye ederim.  Türkiye  Helichrysum Taksonlarının Türkçe ve Diğer Dillerdeki İsimleri  Halil Erhan Eroğlu  Bozok Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Yozgat. Avrasya Terim Dergisi, 2018, 6 (1): 26 - 34. Yazanın ellerine sağlık.

     İtalyan ölmez otunun bir kaç alt kültivarı var. Benim bulabildiklerim Helichrysum italicum ssp. italicum, Helichrysum italicum ssp. microphyllum, Helichrysum italicum ssp serotinum. Ne yazık ki, ben bitki ticareti yapanlar arasında ölmez otu satana rastalamadım. Lavanta kadar satışı olan bitki değil. Emin olduğum bir şey var, çiçekleri mor, turuncu veya kırmızı olsaydı inanın çok daha fazla alıcısı olurdu. Pek fazla satılmasa da, taş bahçeler için, fazla sulanmayan bahçeler için harika bir bitki.

     Ekildiği ilk zamanlar kurumaması için bolca sulanması gerekse de, bir kere hayata tutunduktan sonra su gereksinimi çok azdır. Balçık topraklardan hiç mi hiç hoşlanmazlar. Killi bir toprağınız varsa kumla karıştırmanız gerekir. Yaz sonu sonbahar başında, lavanta gibi budamanız iyi olur. Çok fazla odunlaşması bitkinin  çirkinleşmesine neden oluyor. Lavanta gibi dediğim kubbe gibi budayınız;  eğer düz, yere paralel budadığınız taktirde, bitkinin dengesi biraz bozuluyor. Ölmez otu, tam bir dayanıklılık şampiyonu olduğu için ufak tefek yanlış budamalarda çok bir şey farketmese de konveks olarak kesmeniz tavsiye edilir. 

     Ölmez otunun tıpta çok geniş bir kullanım alanı var. Bu yazımda keyifli olsun diye hastalıktan, tıptan fazla dem vurmak istemiyorum ama, kan sulandırıcı kullananların, gebelerin, emziren annelerin ve asteracea (yıldızpatıgiller) ailesi bitkilerine alerjisi olanların bu bitkinin ekstrelerini kullanmaları sakıncalıdır. Her ne kadar hekim olsam da, bu sütunlarda sadece botanik yazıları yazıyorum. Bundan dolayı deriye antioksidan ve tamir edici özellikleri vardır demekle yetineceğim. Yoksa İspanya’da hazımsızlık giderici, Bosna Hersek’de karaciğer işlevlerini ve safra düzenleyici, İtalya’da astım tedavisi için kullanılmaktadır.

     Asıl ben size burada midevi açıdan bir kaç söz yazmak isterim. Hint körisiyle alakası olmasa da, yemeklerinize katmanızda hiçbir sakıncası yoktur. Biliyorsunuz Hint körisi çeşitli baharatların karışımından oluşur. Ölmez otu ince kıyılmış yapraklarıyla tavuk yemeklerine veya pilava güzel bir aroma katabilir, ya da kaynar suda 10 dakika bekletmeyle elde ettiğiniz haşlama suyunu yemeklerin suyuna katabilirsiniz. Gerçekten de köri aroması elde ediyorsunuz. Ölmez otunun sinir sistemine zehirli etkileri olduğu söylense de bu sadece uçucu esansiyel yağlarının yüksek miktarda alımında söz konusudur. Bitkinin işleme tabi tutulmamış çiçek ve yaprakları için söz konusu değildir. Bunları rahatlıkla yemekte kullanabilirsiniz. Aklınızda bulunsun.

     Bitkiyi çoğaltmak için aynı lavantada yaptığımız gibi Ağustos, Eylül aylarında saksı toprağına çelik almanız yeterlidir fakat, tohumdan da çok kolay yetiştirebilirsiniz. Benim ne yaptığımı sorarsanız, bahçemdeki iki üç tane ölmez otuyla yetinmek istemediğim için, Bursa’da bu işleri yapan bir firmadan epeyce aldım. Sağolsunlar, üşenmemişler. Harika bir ambalaj yapmışlar. Hepsi elime sağ salim geçmişti.

      Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  Eximbank’tan uluslararası işbirliği

  PARK REVİZYON İŞİ YAPTIRILACAKTIR

  T.C. İZMİR 3. İCRA DAİRESİ 2019/218 TLMT. TAŞINIRIN AÇIK ARTIRMA İLANI

  115 ürüne ek gümrük vergisi getirildi

  Hazır giyim ihracatı tarihi rekor kırdı

  Deniz turizmi sektöründe almanya sevinci

  MB’den çekirdek enflasyon vurgusu

  “Otomobile olan talep artarak devam edecektir”

  İzmir Zabıta Teşkilatı 64 yaşında

  Ulusal fotoğraf yarışmasına başvurular başladı

  Döviz / Altın

  Borsalarda Alım-Satım

  Reklam kurulu’ndan ünlülerin tanıttığı takviye edici gıda ürünlerine ceza

  Kızılay’dan Bornova’ya teşekkür

  Beko: Yüksek Hakem Kurulu’nun kararı ile işçiler mağdur olacak

  Çim Konserleri başlıyor

  Hak-İş, taşerondan kadroya alınan işçilerin iş kollarını değiştiren düzenlemenin iptalini istiyor

  Gürer: “Ekim alanlarının daralması çiftçinin sessiz protestosudur”

  KARBEM’den YKS öğrencilerine danışmanlık desteği

  Ödemiş Belediyesi’nden üniversite adaylarına ücretsiz tercih danışmanlığı

  İzmir basınının ‘Tarık abi’si emekliliğe ayrıldı

  Palandöken: “KDV indirimleri hizmet sektöründeki esnafa ilaç olacak”

  ALOSBİ’ye 112 acil gağlık hizmetleri istasyonu

  “Meles ve Manda çayına kesin çözüm bulunmalı”

  21. İzmir Kısa Film Festivali’nde başvuru heyecanı

  Oda ve Borsaların tescil ettirdiği coğrafi işaretli ürün sayısı, 200’ü geçti

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze Meyve Hal Fiyatları

  Narlıdere’den ‘kardeş’ dayanışması

  Türkiye, telematik kullaniminda birinci sirada

  Türkiye, Kurban Bayramı’nı BiP’te kutladı

  Mobilya ihracatında hedef 4,5 milyar dolar

  Aliağa belediyesi sağlıklı bir bayram için seferber oldu

  Can dostlara özel kampanya: Benim de karnım aç, ben de susadım

  Askıda kurban kampanyası hedefine ulaştı

  Menderes’in yollarına ince dokunuş

  Buca’da 5 bin 400 tonluk moloz dağına neşter

  AvivaSA yılın ilk yarısında yükselişine devam ediyor

  TSKB’nin aktif büyüklüğü 46,8 milyar TL’ye ulaştı

  Yurtiçi ve Yurtdışı Alım-Satım-İş Teklifleri

  İhale Özetleri

  05 Ağustos 2020 Tarihli ve 31204 Sayılı Resmi Gazete

  Karayollarında Durum

  Aktif vak’a sayısı 6 Haziran’dan beri ilk kez yükseldi

  PROFİL, KÖŞEBENT, SİYAH BORU, KAFES TEL, PANEL ÇİT, SİYAH SAC VE BENZERİ MALZEMELERİ SATIN ALINACAKTIR

  Temmuz ihracatı 15 milyar $

  TÜFE yıllık %11,76 aylık %0,58’e yükseldi

  İSO Türkiye İmalat PMI Temmuz’da 56,9’a yükseldi

  EİB, ihracatta pandemiye son verdi

  İzmir’de TÜFE yıllık yüzde 12,11 arttı

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 06.08.2020
  Ticaret 05.08.2020
  Ticaret 04.08.2020
  Ticaret 30.07.2020
  Ticaret 29.07.2020
  Ticaret 28.07.2020
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni