• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Kariyer  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  TİCARET SOHBETLERİ  |  FİNANS  |  İHALELER  |  TİCARET BORSALARI  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
20/06/2018 10:06
Otlar yenir de, çiçekler yenmez mi?

Oğuzhan Daver
daveroguz@gmail.com

     Baharlı otlar, bostanınıza zarar veren haşaratı uzaklaştırır. Daha önce sizlere bundan bahsetmiştim. O halde bu otları neden çoğaltmayalım? Biberiye, adaçayı, kekik ve lavantayı çelik yoluyla çoğaltabiliriz.

     Bunun için 8-10 santimetre boyunda sağlıklı bir dal kesin. Alt yarısının yapraklarını ve çıkmış olan çiçekleri dibinden kesin. Yarısı ince kum, yarısı kompostlu toprak karışımına orta parmağınızın ilk boğumuna kadar çukur açın. İçine fidanınızı yarısına kadar dikin.

     Toprağı sıkıştırarak, yarı gölge bir yere koyun. Arada sulayın ve toprağın kurumamasına özen gösterin. Bazıları, ekim yapılan kutu veya saksıların üzerini şeffaf naylon ile örterek sera etkisi yaratmak ister. Her iki durumda da toprağın kurumasını önlemek ve çeliklerin balçık içinde kalmamasını sağlamak gerekir. Bunun için her gün göz atmak önemlidir.

     Ekim ayı başında fidanlarınızı tek başına saksıya alarak, mayıs sonunda topağa ekim yapabilirsiniz. Bu işin tek bir püf noktası var. Yukarıda anlattıklarımı ağustos ayında yapmanız gerekmektedir. İllaki fidanlarınızı bahçeye ekmeniz şart değil. Geniş saksılara ekeceğiniz otlar, pekâlâ mutfak pencerenizde yer alabilirler. Böylece ihtiyacınız olunca iki çimdik ondan, bir demet bundan keserek veya kopartarak, yemeğe, salataya taze taze atabilirsiniz.

     Otlardan bahsetmişken; Ege’nin dışında pek bilinmeyen çiçeklerin mutfakta kullanılmasından söz edelim biraz. Kabak çiçeği dolması, Ege dışında yapılmaz değil mi? Çiçek deyince birinci sırayı enginar alır ama o da Marmara, Ege ve Akdeniz dışında mutfaklarda pek kullanılmıyor.

     Bunların yanında, hodan, Latin çiçeği, gelincik, aynı sefa, menekşe, hercai menekşe, hatmi, gül, çuha çiçeği, yıldız çiçeği, kadife çiçeği, gün güzeli, lavanta ve adaçayı bitkilerinin çiçekleri yenilebilir çiçeklerdendir. Bunlardan bazıları yemeklerde kullanılır, bazıları salataya konulabilir, bazıları da yoğurtla karıştırılarak yenilebilir.

     Hatta bazıları kızgın yağda kızartılıp kıtır kıtır yenir. Kızartırken yumurtaya mı bulamalı? Yoksa önce yumurtaya, sonra una mı daldırmalı? Bilemedim. Bunu da sizin hayal gücünüze bırakıyorum.

     Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  16 Temmuz 2018 Tarihli ve 30480 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  15 Temmuz 2018 Tarihli ve 30479 Sayılı Resmî Gazete

  bidolubaski.com’dan çok şubeli firmalara çözüm ortaklığı

  Esnaf kâr etti, tüketici sevindi

  Fitch Türkiye’nin notunu düşürdü

  Mobilya sektörü kendi ustasını kendi yetiştirecek

  “Cumhuriyetimiz ve demokrasimiz ihracat ile yükselecek”

  Bornova Belediyesi’nden önemli uyarı

  “Kadınlara destek olma yolunda örnek olmaya devam ediyoruz”

  Hürjet İngiltere’de sergilenecek

  Serter: İş hayatındaki kadın rol model oluyor

  Mutlu: İzmir için ortak hareket edilmeli

  KalDer İzmir Şubesi Manisa’lı sanayicilerle buluştu

  Dünya halı sektörünün yüzde 70’ini Türkiye karşılıyor

  Acu: Modern sulama göçü önlüyor

  İİB’nin ihracatı 3,440 milyar $

  Faaliyetlerdeki düşüş inşaatçıları olumsuz etkiledi

  İnşaat sektöründe düşük kur ve düşük faiz beklentisi

  Rektör Budak’tan İzmir’in ilk yerleşim alanına ziyaret

  “Türkiye su kaynakları açısından zengin bir ülke değil”

  Sakin şehir’de Ata ekmeği ve Armola şenliği yapılacak

  Zeytin fideleri eğitim için toprakla buluştu

  Bayraklılı çocuklar Doğal Yaşam Parkını gezdi

  KETA’da öğrenciler satranç eğitimlerini tamamladı

  Şirketlerin değerli varlıklarını siber saldırılara karşı koruma yolları

  Mobil uygulamalarda lider Arvento

  Mobil uygulamalar kullanıcıları izliyor

  Siber suçluların hedefi bu kez Şili Bankası oldu

  Macera arayanlar bu parkta buluşacak

  Organik besleniyorlar

  Açık Hava Sinema Günlerine yoğun ilgi

  Karşıyakalı gençlere Fransızca eğitim

  Konak’ta sinema keyfi başlıyor

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  14 Temmuz 2018 Tarihli ve 30478 Sayılı Resmî Gazete

  Yeni kabinenin önceliği ekonomi

  GÜZELBAHÇE BELEDİYE BAŞKANLIĞINDAN İLANDIR

  T.C. BORNOVA BELEDİYESİ EMLAK VE İSTİMLAK MÜDÜRLÜĞÜ TAŞINMAZ MAL SATIŞ İLANI

  UİB’den ihracata ‘yeşil’ doping

  İhale Özetleri

  Bomontiada İzmirlilerle buluşacak

  Konaklama sektörünün kalbi İzmir’de atacak

  Renault’dan 2. el hizmetinde Türkiye’de bir ilk

  JTI Türkiye üst yönetiminde bayrak değişimi

  Bornova yeni projelerle daha da güzelleşiyor

  Elektrik piyasası lisans yönetmeliğinde değişiklik

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 16.07.2018
  Ticaret 14.07.2018
  Ticaret 13.07.2018
  Ticaret 12.07.2018
  Ticaret 11.07.2018
  Ticaret 10.07.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni