• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Oğuzhan Daver ►KEYİF KÖŞESİ
12
14
16
18
14/07/2021 06:29
Sıcağa Dayanıklı Baharlı Bitkiler

daveroguz@gmail.com

     Yaz iyice hükümdarlığını ilan etti. Sıcaklar kendilerini iyice belli ediyor. Türkiye’nin gittikçe artan su sorunu da cabası. Küresel ısınmanın yanında zaten sinüzoidal eğri çizen yer kürenin, asırlar içindeki sıcaklık eğrisi şu anda yükselme diğer deyişle ısınma döneminde. Bu durumda susuzluğa, kuruluğa ve sıcağa dayanıklı bahçeler yapmamız kaçınılmaz oluyor. Doğal olarak bu çok derin bir konu. Bu konuyu bölük pörçük olarak defalarca yazdım. Bu koşullar arasında, çoğu mavi, gri renkteki baharlı (aromatik) bitkilerin önemi daha da artıyor. Geçen sene bu zamanlarda da aynı konuyu biraz yazdığımı hatırlıyorum.

     Aslında çelik alması, tohumdan yetiştirilmesi son derece kolay olan baharlı bitkiler, ciddi olarak süs bahçelerinde bile kullanılabilir. Zaman ilerledikçe, ben de sıradışı, bitkiler hakkında başka yerde yazmayan bilgiler ediniyorum. Bu cümleyi kurarken hemen aklıma adaçayı geldi. Biliyorsunuz bu mevsim artık, tam da adaçaylarında (Salvia officinalis) külleme hastalıkları baş göstererek görsel olarak çirkin, bitki sağlığı açısından sakıncalı durumlar oluşturma zamanıdır. Bu durumda, hastalıklı yaprakları keserek atmanız gerekecektir. Hemen arkasından taze sağlıklı yapraklar yerlerini alacaktır. Hem süs bitkisi olarak, hem de bahçe bitkisi olarak harika bir bitki işte.

     Adaçaylarının artık o kadar çeşidini bahçelerimizde görmeye başladık ki; bunların çoğunun midevi bir önemi bulunmamakla beraber, görsel olarak tam bir şölen oluşturmaktadır. Aynen adaçayları gibi, zahter (Satureja ssp.) ve kekik (Thymus ssp.) soğuğa ve sıcağa pek de aldırış etmezler. Biliyorsunuz zahter de kekiğin neredeyse amca oğlu gibidir. Kekiğin çalı formları olduğu gibi, sürünücü çim gibi yer örtücü cinsleri bile vardır. Bu bağlamda kekiği sadece süs bitkisi olarak ekmeyi de ihmal etmeyin derim.

     En önemli kısım ise, bu bitkilerden kışın da faydalanabilmemizdir. Mutfağın yakınlarına ekmeniz durumunda, yaz ya da kış bitkilerden bir çimdik koparıp yemeğinize, salatanıza atmanız bitkiyi yaralamaz. Sadece adaçayı, zahter ve kekik mi? Doğrusunu isterseniz, defneyi de (Laurus nobilis), biberiyeyi de (Rosmarinus officinalis) sıcağa, kuruluğa ve makasa gelme özelliklerinden dolayı aklınızda tutun derim. Midevi özelliklerinden vazgeçtim, sadece görsel ya da koku açısından beni feth etsin diyorsanız, sıcağa son derece dayanıklı lavanta (Lavandula officinalis ve ssp.) veya lavantini (Santolina chamaecyparissus ve diğer ssp.) ekmekte cimri davranmayın.

     Yukarıda saydığım bitkileri her sene Mart ayında el verdiğince dipten keserek taze sürgünler elde etmek gerekmektedir. Yoksa, hızlı bir şekilde bitkinin kalan kısımlarında sert bir şekilde odunlaşma, şekilsizleşme ve çiçek sayısında azalma görülüyor. Kekikleri rahatlıkla kesseniz de, biberiye, lavanta ve lavantini keserken, kestiğiniz dalda yaprak kalmasına dikkat edin. Yaprakların altında kestiğiniz takdirde, o dalın tekrar yeşerme olasılığı mucizelere kalmıştır.

     Bütün bunları yazarken aynı şekilde ıtırlar (Pelargonium graveolens)  da aklımın bir köşesinde duruyor. Itır (ve diğer kokulu sardunyalar) gibi aromatik bitkilerin büyük çoğunlukla yapraklarının alt yüzlerinde tüyler bulunur. Söz konusu tüylerin diplerinde ise kokulu yağların bulunduğu kesecikler görülür. İşte siz bitkiyi sıvazladığınız zaman, bu yağlar keseciklerden çıkarak elinize, elbisenize bulaşır doğal olarak da o enfes kokuları üzerinize siner.

     Bu hafta da yerimiz bitti. Bize ayrılan köşede sizinle, sevgili kardeşim Fadime Akman Can’ın bize binbir güçlükle çektiği lavanta ve kekik fotoğraflarını paylaşıyorum. Çiçeklenmiş kekiklerin önünde de sarı kantaron bir az rol çalıyor, ama o kadar olacak. Kendisine teşekkür ediyorum.

     Keyifli Bahçeler...

Önceki Yazılar :
Haberler
  Yeni vak’a sayısı 3 gündür 22 binin altına inmiyor

  ÖĞRENCİ/KURSİYER/VELİNİN OKUL/KURUM/SINIFLARA 6 ARAÇ VE 6 REHBER PERSONELLE 182 İŞ GÜNÜ TAŞINMASI İŞİ

  DÜZELTME İLANI: ŞİRKET SİGORTA İŞİ HİZMET ALIMI YAPILACAK

  TBB’den yangından etkilenenlerin borçlarında kolaylık

  İhracatta %47, ithalatta %39’luk artış

  İş dünyası ‘Yeşil Seferberlik’ ilan etti

  KDV indiriminde süre uzatıldı

  “Aşı kartı uygulaması ile tekrar kapanmaların önüne geçmek mümkün”

  Bakliyat ihracatında ilk 6 ayda %17’lik artış

  Securitas, Tepe Güvenlik AŞ’yi satın alıyor

  Sendikalı işçi sayısı 2 milyonu geçti

  “Orman yangınlarına müdahale için uçak filomuzu genişletmeliyiz”

  Döviz / Altın

  İzmir İtfaiyesi ormanlar için teyakkuz halinde

  Geleneksel tıp uygulamalarına GETAT desteği

  Borsalarda Alım-Satım

  Palandöken: Her esnaf en az bir ağaç dikecek

  Hizmet üretici fiyat endeksi %34 arttı

  HAK-İŞ istikrarlı büyümesini sürdürüyor

  İşyeri açma ve çalışma ruhsatlarına düzenleme

  Çin menşeli demir ve çelikten çekme borulara soruşturma

  Çin ile ASEAN ülkeleri arasındaki ticaret 30 yılda 85 kat arttı

  Mobil oyunlara 44,7 milyar dolar harcandı

  “Robotlar üretim gücünü ve verimliliği artıracak”

  Bornovalı çocuklara kukla tiyatrosu

  Başkan Soyer’den Selçuk Yaşar Müzesi’ne ziyaret

  Başkan Soyer yeniden İZKUŞ Başkanı seçildi

  İbn-i Sina Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi gıda malzemesi satın alacak

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Narlıdere Belediyesi Cemevini yeniledi

  Şekerbank, EKOkredi ile enerji giderlerini düşürmeyi sürdürüyor

  Güzelbahçe Belediyesi yangın teyakkuzunda

  Bayram turizmciyi rahatlattı

  Çeşme yeni meydanına kavuştu

  Birlikte daha iyi işler yapacağız

  Orman yangınları sürüyor

  Ardanuç Orman İşletme Müdürlüğü araç kiralama hizmeti alacak

  İSİB’in 9. Dijital Ticari Heyet Organizasyonu Vietnam’a yapılıyor

  İzmir Büyükşehir Belediyesi üniversite tercihinde gençleri yalnız bırakmıyor

  Haydi çocuklar havuza

  Akfen GYO’nun gelirleri salgın öncesi dönemin yüzde 33 üzerine çıktı

  Kasalı: Ormanlar özel korumaya alınmalı

  KOBİ’lerin yüzde 41’i oltalama saldırıları karşısında savunmasız kalıyor

  EGİAD: Aşı, pandemi ile mücadelede en etkili yol

  İhracat hedefini 3,4 milyar dolara yükselten EVSİD markalaşmaya odaklanacak

  Hibrit çalışma modelinde siber güvenlik nasıl sağlanacak?

  Ankara Büyükşehir Belediyesi tüketim malzemeleri satın alacak

  Çocuklar Karikatürlü Ev’de mizahla tanışıyor

  Kaspersky, Minecraft oyununu taklit eden kötü amaçlı uygulamalar keşfetti

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 31.07.2021
  Ticaret 30.07.2021
  Ticaret 28.07.2021
  Ticaret 27.07.2021
  Ticaret 26.07.2021
  Ticaret 24.07.2021
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni