• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE

Şarbon tehdidi balık tüketimini patlattı

15 Eylül 2018 Cumartesi 12:00
12
14
16
18

Şarbon tehdidi balık tüketimini patlattı

           HABER MERKEZİ     
     Ülkemizde bazı illerde yaşanan şarbon vakaları nedeniyle kırmızı et satışları durma noktasına gelirken, sağlıklı yaşam bilinci ve sağlıklı protein ihtiyacından dolayı balık tüketimine olan talep artıyor. Kırmızı etten tedirgin olan tüketiciler daha sağlıklı ve güvenilir buldukları balık ve deniz ürünlerine yöneldi.
     Her geçen gün sağlıklı yaşam tarzını seçen tüketiciler, kırmızı ette yaşanan şarbon tehlikesiyle birlikte yüzünü balığa çevirdi. Şarbon hastalığı nedeniyle market ve kasaptan aldığı etin güvenliğinden emin olamayan vatandaş, sağlıklı ve güvenilir protein kaynağı olarak gördüğü balığa yöneldi.
     Denizlerimizdeki avlanma yasağının sona ermesiyle balık tezgahları dolup taşarken, tüketim tercihlerindeki değişim balık ekmek zinciri Dardenia’nın satışlarına da yansıdı.

     Tüketicilerin sağlıklı beslenme tercihlerinin cirolarına da yansıdığını belirten  Dardenia Genel Koordinatörü Selin Daniyel, “Sağlıklı yaşam trendi artık tüketicilerin beslenme alışkanlıklarını da etkiledi. Sağlıklı beslenme eğilimine son günlerde kamuoyuna yansıyan kırmızı ette şarbon söylentileri de eklenince doğal olarak vatandaş balık ve deniz ürünlerine yöneldi” dedi.

     Selin Daniyel, sözlerine şöyle devam etti: “1 Eylül’den itibaren avlanma yasağının sona erip balık sezonunun açılmasıyla genelde balık tüketimi artar. Ancak bu yıl kırmızı ette yaşanan şarbon vakaları nedeniyle vatandaş et yemekten çekinir hale geldi. Dolayısıyla protein ihtiyacını karşılamak isteyen tüketiciler de balık tüketmeyi tercih ediyor. Zaten son birkaç yıldır sağlıklı beslenme trendi nedeniyle ciromuzda bir artış gözlemliyorduk. Buna son zamanlarda şarbon hastalığının etkileri de eklenince satışlarımızda gözle görülür seviyelerde artış yaşandı. Bu rakamların ilerleyen günlerde daha da artacağını düşünüyoruz. Sezon balıklarının yanı sıra, ton, levrek, fener, sardalya, uskumru ve mezgit yoğun talep görüyor.”

Dardenia Hakkında:
    Türkiye’nin ilk ve tek balık ekmek zinciri olan Dardenia, 30 yıllık Dardanel tecrübesiyle, sürdürülebilir balıkçılık ilkelerini kılavuz alarak, 2011 yılında kuruldu. Dardenia’nın ilk restoranı Erenköy’de açıldı. Geleneksel balık ekmek lezzetini modern ve yenilikçi bir yorumla sunan Dardenia, ilk yılında 130 binin üzerinde İstanbulluya ulaşarak büyük bir beğeni kazandı. 2012 yılında ikinci restoranı Maslak’ta, üçüncü restoranı ise Buyaka AVM’de hizmet vermeye başladı. İlk sushi konseptli restoranı Dardenia Fish&Sushi’yi 2014 yılının Ocak ayında Göktürk’te hizmete açtı. 2014 yılının Mayıs ayında Mecidiyeköy Ortaklar’da ve 2016’da Nişantaşı, Kozyatağı, Kadıköy Bahariye, Maslak 42 ve Kavacık’ta açtığı yeni şubelerle 10 noktada müşterilerine hizmet vermeye başladı. 2016’da hızlı bir büyüme gösteren Dardenia, 2017 yılında açtığı Mecidiyeköy ve Capitol şubesiyle 12 şubeye ulaştı. Dardenia 2017 yılında kendi açacağı ve franchise vereceği yeni şubelerle önce İstanbul daha sonra da tüm Türkiye’ye yayılmayı istiyor. Uluslararası alanda tanınan geleneksel lezzet markası olmak hedefiyle yola çıkan Dardenia, doğal ortamında yetişen, katkısız lezzetleriyle balık tutkunlarına enfes deneyimler sunuyor.

 


+ Benzer Haberler
» İzmir, yaratıcı endüstrilerin merkezi olabilir
» Anadolu’daki fabrika binalarını TOKİ yapsın
» 2019’un en hızlı trendi ‘Heli Taksi’ olacak
» Brisa, ‘Profleet’ ile filo yönetim çözümleri sunuyor
» Studio Billion ilk yatırımını aldı
» Küçükoğlu Holding, İtalyan CİMOS’u bünyesine kattı
» Karabağ, “Bayraklı’da yapılamaz denilenleri yaptık”
» Buca’da Yerli Malı Haftası şenlik gibi kutlandı
» Yazar Hüsnan Şeker, çocuklarla buluştu
» Palandöken, “Sigorta pirim yüzdesi aşağı çekilmeli”


ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 19.12.2018
  Ticaret 18.12.2018
  Ticaret 17.12.2018
  Ticaret 15.12.2018
  Ticaret 14.12.2018
  Ticaret 13.12.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni