• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  TİCARET SOHBETLERİ  |  FİNANS  |  İHALELER  |  TİCARET BORSALARI  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Seda Gök ►GÜNDEME DAİR...
12
14
16
18
04/08/2018 08:18
Stratejik Sektör, Ar-Ge’ye Para Harcamalı

     İnsan yaşamı için hayati öneme sahip olan gıda ürünleri ve içecek sanayisi, beslenmenin karşılanmasını sağlayan en temel sanayi kolu olarak dikkat çekiyor. Giderek artan dünya nüfusu, kuraklık, doğal kaynakların tahribi, küresel ısınma, çevre sorunları gibi faktörler, önümüzdeki yıllarda gıda ihtiyacının artacağını gösteriyor. Bu noktada, gıda ve içecek sanayisinin ilerleyen dönemde daha da stratejik bir hale geleceği öngörülüyor.

     Türkiye imalat sanayisi içinde de, gıda ürünleri ve içecek sanayi sektörünün birçok değişkende öne çıktığını görüyoruz.  Bu sektör, et ve balık ürünlerinden bitkisel ve hayvansal yağlara, işlenmiş meyve ve sebzelerden alkollü içeceklere kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor.

     Bitkisel gıda ürünleri ve içecek sanayisi, değişen yaşam koşulları, kalabalıklaşan şehir hayatı sebebiyle daha fazla önem taşıyor. Doğal yaşama ihtiyaç duyan insanoğlunun bu tercihi, bitkisel gıda ürünleri ve içecek sanayisinin büyümesine olanak sağlıyor. Bu konuda artan farkındalık ile insanlar, daha fazla bitkisel gıda ve içecekleri tercih eder hale geldi.  Bu da doğal, organik ve sağlıklı ürünler sektörünün giderek artan bir hızda büyümesine olanak sağlıyor.

     Firma sayısında imalat sanayisi içinde ilk sırada yer alırken, istihdamda ise tekstil ürünleri imalatı ve giyim eşyaları imalatından sonra üçüncü sırada bulunuyor.
     130 milyar TL üretim değeriyle büyüme gösteren sektör, imalat sanayisinden elde edilen üretim değerinin yüzde 15’ini oluşturuyor. Ciro değeri ve yarattığı katma değeriyle gıda içecek sanayisi, Türk ekonomisinin en önemli dinamolarından birini oluşturuyor.

     2000 yılında gıda ve içecek sanayisinde elde edilen katma değerin yaklaşık yüzde 25’i gelişmekte olan ülkelerce karşılanırken, bu rakam günümüzde yüzde 40’lara yükseldi. Üretim ve dış ticaret verilerinde de gelişmekte olan ülkelerin daha hızlı bir büyüme trendi mevcut. Bu ülkelerdeki yüksek nüfus rakamları emek yoğun yapıya dayanan sektör için hem önemli bir pazar hem de uygun işgücü maliyetleri anlamına geliyor. Bu durum, önümüzdeki dönemde sektörün gelişmiş ülkelere doğru yöneliminin daha da artacağını gösteriyor.

     Türkiye, dünya genelinde ilk 20 gıda ve içecek üreticisi ülke arasında yer alıyor. Gelişmekte olan ülkeler arasında ise altıncı sıradayız. 2003 yılında 2.6 milyar dolar olan Türkiye’nin gıda ve içecek ihracatı, günümüzde yaklaşık 11 milyar dolar düzeyinde. Özellikle Orta Doğu’da istikrarın yakalanması halinde Türkiye’nin sektördeki ihracat rakamlarının daha da artacağı tahmin ediliyor.

     Dünyadaki üretim ve katma değer payları her ne kadar gelişmekte olan ülkelere doğru kaysa da AB ülkelerinin üretim ve dış ticaret rakamları da artış gösteriyor. Avrupa Birliği, dünya gıda ve içecek sektöründeki üretim ve ihracat miktarlarında halen ilk sırada yer alıyor. Bu alt sektörlerdeki üretim gücü ile AB ülkelerindeki talep birbiriyle örtüştürülebilirse Türkiye’nin gıda ve içecek sektöründe yaptığı ihracatta önemli bir sıçrama yaşanma potansiyeli bulunuyor.

     Bütün bu yazdıklarıma karşılık; sektörde teknoloji seviyesinin yükseltilmesine yönelik adımların atılması gerekiyor. Ancak, Türkiye’de toplamda yapılan AR-GE harcamalarının sadece çok küçük bir kısmı gıda ürünleri ve içecek sanayisine veriliyor. Sektörün stratejik konumu ve önümüzdeki yıllarda daha da önemli bir yere geleceği göz önünde bulundurulduğunda, yapılan AR-GE harcamalarının hızla yükseltilmesi gerekiyor.

Önceki Yazılar :
Haberler
  Lucien Arkas İzmir vergi rekortmeni

  İzmir yaşam kalitesiyle atağa geçti

  Esnaf ve sanatkârın faiz yükü hafifletilecek

  Egeli konfeksiyon ihracatçıları Hollanda’da iki organizasyona birden katıldı

  Türk Savunma Sanayisinin Amiral gemisi ASELSAN 43 yaşında

  Palandöken, “Defter tutma hadleri yeniden belirlenmeli”

  TMO, çeltik alımına başlıyor

  Tarım-Üfe, Ekimde %0,88 arttı

  Nakit ödeme zorunluluğu yok

  Hisarcıklıoğlu, “Kanun teklifini doğru bumuyorum”

  “Ege ekonomisi Türkiye’nin lokomotifi olacak”

  İzmir ulaşımında grev sesleri

  Ömer Yahşi, “İzmirli öğrencilere inanıyoruz”

  İzmir Kalkınma Ajansı’ndan alternatif turizme destek

  “Gayrimenkulde İzmir’e olan talep artıyor”

  En çok çiçek Hollanda’ya satıldı

  Temizlik İşleri bünyesinde iki ayrı ekip oluşturuldu

  “Turizm sektörü nitelikli turiste yönelmeli”

  Yücesoy, ‘Santrall’ premium projeler arasında yerini aldı

  Akciğer kanserinin maliyeti 8,8 milyar TL

  Yüksek topuk ve babet ayak sağlığını tehdit ediyor

  “Ağrı tedavisinde ilk müracaat fizik tedavi hekimleri olmalı”

  62 ilaç daha geri ödeme listesinde

  “2040’ta her 10 kişiden 1’i diyabetli olacak”

  “Ya bize kendini hiç göstermeyecek ya da bizi hiç bırakmayacaktın”

  Karşıyaka bu yıl da zirvede

  Seferihisar Tarım Şenliği başlıyor

  Okumak bizim işimiz

  Taş ocağıydı, orman olacak

  Bağarası’nda ‘‘2. Çocuk Kitapları Şenliği’’

  TarımKart ile hasatta geri ödeme imkanı sunan tarım kredisi Fibabanka’da

  Edenred ile Kurumsal Gönderileriniz de indirimli

  Türk limanları üçüncü çeyrekte büyüdü

  Vodafone Türkiye, güçlü büyümesini sürdürdü

  Kerevitaş Gıda Sanayi, 2018 yılının üçüncü çeyreğinde 539 milyon TL’lik ciro gerçekleştirdi

  Dost Bilim Evi güz dönemi başladı

  Dijital dönüşümün anahtarı güvenlik

  ESET, MRG Effitas Online Bankacılık Ödülü’ne layık görüldü

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  Döviz / Altın

  14 Kasım 2018 Tarihli ve 30595 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  İZBAN’da grev hazırlığı

  Sağlığa 217 yeni yatırım ile 7 bin yeni yatak

  Türk çeliğine İran tehdidi

  Terzioğlu mobil dünyanın zirvesinde

  “İzmir sanayicisinin sesini duyun”

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 15.11.2018
  Ticaret 14.11.2018
  Ticaret 13.11.2018
  Ticaret 12.11.2018
  Ticaret 10.11.2018
  Ticaret 09.11.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni