• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Kariyer  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  TİCARET SOHBETLERİ  |  FİNANS  |  İHALELER  |  TİCARET BORSALARI  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Zeynep Ekşi ►DIŞ SES
12
14
16
18
04/07/2018 11:47
Mutfak mı Müzik mi?

     Yorgun bir kafayı dinlendirmenin en kestirme yolu mutfaktan geçer bana göre. Yemek yapmak en iyi dinlenme yöntemidir. Sadece pişirdiğinize odaklanır, derdi kederi unutursunuz.

     Geçtiğimiz Çarşamba akşamı AASSM’de Rossini’ye Saygı Konserini dinlerken, mutfağın dertlere çare olması konusunda Rossini ile aynı fikirde olduğumuzu düşünüyordum. Bilenler bilir, adını müzik tarihine altın harflerle yazdıran, müzikte çığır açan Rossini “Bay Kreşendo” adıyla da tanınır. Ama müzisyenliğinden çok Gurmeliğiyle tanınmak istediği, müziğe yaptığı katkıları mutfak sanatına da yaptığı söylenir.

     37 yaşından sonra opera yazmayı bırakıp kendini mutfağa adayan besteci, Rossini usulü biftek, Rossini usulü fileto gibi kırmızı eti kaz ciğeri, trüf mantarı ve tereyağı ile birleştiren ve muhtemelen kalorisi porsiyon başına iki binin üzerinde olan yemekleri ile ünlüdür. Bebek ıspanak (biz ona kuzu ıspanak diyoruz) ve trüf yağı da Rossini’nin mutfakta olmazsa olmaz’ları arasında.

     Koltuğuma gömülmüş Rossini Usulü Biftek hayal ederken “32. Uluslararası İzmir Festivali’nde Rossini’ye Saygı Konserine hoş geldiniz anonsu ile gerçek dünyaya döndüm. Aynı anons, ölümünün 150. Yılında Rossini’nin bütün dünyada özel etkinliklerle anıldığını duyurdu. (Merak edenler bu siteden olan biteni öğrenebilir. http://www.gioachinorossini.it/it/years/0) Ardından gecenin mimarlarından İzmir İtalya Konsolosu Luigi Iannuzzi sahneye davet edildi, teşekkür plaketini İKSEV Başkanı Filiz Eczacıbaşı Sarper’in elinden aldıktan sonra gecenin önemini vurgulayan çok kısa bir konuşma yaptı ve az sonra dinleyeceğimiz üç sanatçının Rossini ile aynı bölgeden Pesaro’dan geldiklerini söyledi. Nedense bu bilgi bende bu üç sanatçının Rossini’nin eserlerini daha güzel yorumlayabilecekleri algısını yarattı. Ve gecenin sonunda yanılmadığım ortaya çıktı.

     Konser piyanistler Marco Sollini ve Salvatore Barbatano’nun dört el piyanoda eğer yanlış anlamamışsam “Sultan Abdülmecid için Marş” adlı eseriyle başladı. Dört el piyano dinlemek aslında ilginç bir deneyim. Konserlere sık giderim ama dört el piyano ile nadiren karşılaşırım. İkilinin özellikle Sevil Berberi Uvertürü yorumunu çok etkileyici buldum.

     Oturduğum yerden oldukça genç görünen mezzosoprano Monica Carletti, İspanyol esintili giysisi, kısa saçları ve fit vücuduyla sahnede göz okşayan hoş bir kadın. Söylemeye başladığında olgun sesi, tüm salonu avucunun içine alıveren sahne hâkimiyeti ile adeta devleşiyor.

     Sesi, söyleyişi, duruşu, içten gelen selamlaması ile o gece sadece bana değil salonu dolduran herkese çok iyi geldi. Rossini, çağının en iyilerinden şan eğitimi alarak yetişmiş. Dolayısı ile insan sesinin olanaklarını çok iyi bildiği ve bu eşsiz enstrümanı mükemmel kullanabildiği için de Rossini zaten. 

Önceki Yazılar :
Haberler
  Köye “mahalle” demekle iş bitmiyor

  Karşıyaka dünyaya açıldı

  Miniklerden gökyüzüne yolculuk

  Bayraklı’da onlara engel yok

  Tasarım, çocuklarla daha güzel

  Ata Anı Evi’ne gerçek gibi Atatürk heykeli

  Bizim Picasso

  Yeni Xerox Global Print Driver® V4 hem kaynak hem de zaman tasarrufu sağlıyor

  Sahte hediye kartlarıyla dolandırıyorlar

  Tasarımıyla dikkat çeken Alcatel 5 Türkiye’de

  Yurt dışı üretici fiyat endeksi aylık %3,44 arttı

  Türkiye’de her 100 mezundan 61’i iş buluyor

  Yarım milyardan fazla Çinli cep telefonuyla ödeme yapıyor

  Mitsubishi Electric’in IoT İletişim Ağı Red Dot “Best of the Best” Tasarım Ödülü’nü Kazandı

  “Sektörün en önemli sorunu üretim planlaması eksikliği ve yeni üretim alanlarının açılmaması”

  İhale Özetleri

  20 Temmuz 2018 Tarihli ve 30484 Sayılı Resmî Gazete

  Karayollarında Durum

  Türkiye’de 2018 Haziran ayında 119 bin 413 konut satıldı

  Kartlı ödemeler yılın ilk yarısında yüzde 20 büyüdü

  “Esnaf ve sanatkar ekonominin can damarı”

  Türkiye’de kağıt ambalaj dönüşüm oranı yüzde 52, 2020’de hedef; yüzde 60

  İncirde file sistemi ile yüksek kalite hedefleniyor

  Elmas: Konut satışlarında rekor artışla kampanya hedefine ulaşıldı

  “Cezayir’in koyduğu kotalar kaldırılmalı”

  ‘Telekomünikasyon Fuarı’ ve ‘Bilişim Zirvesi’ düzenlenecek

  Banvit, yeniden Migros raflarında

  SunExpress 2018/19 kış uçuş programını açıkladı

  Bosch Termoteknik ‘2017 İklimlendirme Sanayi İhracatı Birincisi’ ödülü

  KOSGEB 900 girişimcinin rüyalarını gerçekleştirdi

  Endüstri 4.0 balık pazarına yeni fırsatlar sunuyor

  “Yılın ilk yarısında kazalar 2,5 kat arttı”

  “Yapısal reformlara ihtiyaç var”

  Yerelde kalkınma hamlesiyle tarıma destek

  Ege Üniversitesi Kampüsü’nün çehresi değişiyor

  “Başkent gelişimine devam ediyor”

  “Gediz Nehri’nin temizlemesi geliştirilerek sürdürülecek”

  ÇATIDER ve Demos Fuarcılık “Çatı ve Cephe Malzemeleri ve Teknolojileri Fuarı” için anlaşma imzaladı

  Bergama’nın yolları yenileriyor

  Karşıyaka’da ‘Engelsiz’ yaz okulu

  Gamer’s Qube başvuruları 31 Temmuz’a uzatıldı

  Çevrimiçi proje yönetimi araçlarının güvenliği

  Verinin ülke içinde tutulması ülke ekonomisi açısından büyük önem taşıyor

  Panasonic Akıllı Batarya Garantisi’ni başlatan ilk firma oluyor

  Buca’da açılış şenlikleri başlıyor

  Önce Kadın Kooperitifi, şimdi de Kadınlar Kulübü

  Endüstriyel üretim sektörü 4.0 çıkmazında

  Michelin, yol dışı (OTR) endüstriyel ve tarım araç lastikleri üreticisi Camso’yu satın aldı

  Yazın tüm sebze ve meyveleri Profilo Maksima XXL Buzdolabı’na emanet

  Venezuela, altınlarını Türkiye’ye gönderiyor

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 20.07.2018
  Ticaret 19.07.2018
  Ticaret 18.07.2018
  Ticaret 17.07.2018
  Ticaret 16.07.2018
  Ticaret 14.07.2018
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni