• Anasayfa  • Künye  • Kurumsal  • Reklam  • Üyelik  • Arşiv  • Site Haritası  RSS 
YAZARLAR  |  GÜNCEL  |  GÖRÜNTÜLÜ  |  ÖZEL  |  SOHBETLER  |  FİNANS  |  İHALELER  |  BORSALAR  |  RESMİ GAZETE
YAZARLAR Z. Sirel Ekşi ►DIŞ SES
12
14
16
18
04/07/2018 11:47
Mutfak mı Müzik mi?

     Yorgun bir kafayı dinlendirmenin en kestirme yolu mutfaktan geçer bana göre. Yemek yapmak en iyi dinlenme yöntemidir. Sadece pişirdiğinize odaklanır, derdi kederi unutursunuz.

     Geçtiğimiz Çarşamba akşamı AASSM’de Rossini’ye Saygı Konserini dinlerken, mutfağın dertlere çare olması konusunda Rossini ile aynı fikirde olduğumuzu düşünüyordum. Bilenler bilir, adını müzik tarihine altın harflerle yazdıran, müzikte çığır açan Rossini “Bay Kreşendo” adıyla da tanınır. Ama müzisyenliğinden çok Gurmeliğiyle tanınmak istediği, müziğe yaptığı katkıları mutfak sanatına da yaptığı söylenir.

     37 yaşından sonra opera yazmayı bırakıp kendini mutfağa adayan besteci, Rossini usulü biftek, Rossini usulü fileto gibi kırmızı eti kaz ciğeri, trüf mantarı ve tereyağı ile birleştiren ve muhtemelen kalorisi porsiyon başına iki binin üzerinde olan yemekleri ile ünlüdür. Bebek ıspanak (biz ona kuzu ıspanak diyoruz) ve trüf yağı da Rossini’nin mutfakta olmazsa olmaz’ları arasında.

     Koltuğuma gömülmüş Rossini Usulü Biftek hayal ederken “32. Uluslararası İzmir Festivali’nde Rossini’ye Saygı Konserine hoş geldiniz anonsu ile gerçek dünyaya döndüm. Aynı anons, ölümünün 150. Yılında Rossini’nin bütün dünyada özel etkinliklerle anıldığını duyurdu. (Merak edenler bu siteden olan biteni öğrenebilir. http://www.gioachinorossini.it/it/years/0) Ardından gecenin mimarlarından İzmir İtalya Konsolosu Luigi Iannuzzi sahneye davet edildi, teşekkür plaketini İKSEV Başkanı Filiz Eczacıbaşı Sarper’in elinden aldıktan sonra gecenin önemini vurgulayan çok kısa bir konuşma yaptı ve az sonra dinleyeceğimiz üç sanatçının Rossini ile aynı bölgeden Pesaro’dan geldiklerini söyledi. Nedense bu bilgi bende bu üç sanatçının Rossini’nin eserlerini daha güzel yorumlayabilecekleri algısını yarattı. Ve gecenin sonunda yanılmadığım ortaya çıktı.

     Konser piyanistler Marco Sollini ve Salvatore Barbatano’nun dört el piyanoda eğer yanlış anlamamışsam “Sultan Abdülmecid için Marş” adlı eseriyle başladı. Dört el piyano dinlemek aslında ilginç bir deneyim. Konserlere sık giderim ama dört el piyano ile nadiren karşılaşırım. İkilinin özellikle Sevil Berberi Uvertürü yorumunu çok etkileyici buldum.

     Oturduğum yerden oldukça genç görünen mezzosoprano Monica Carletti, İspanyol esintili giysisi, kısa saçları ve fit vücuduyla sahnede göz okşayan hoş bir kadın. Söylemeye başladığında olgun sesi, tüm salonu avucunun içine alıveren sahne hâkimiyeti ile adeta devleşiyor.

     Sesi, söyleyişi, duruşu, içten gelen selamlaması ile o gece sadece bana değil salonu dolduran herkese çok iyi geldi. Rossini, çağının en iyilerinden şan eğitimi alarak yetişmiş. Dolayısı ile insan sesinin olanaklarını çok iyi bildiği ve bu eşsiz enstrümanı mükemmel kullanabildiği için de Rossini zaten. 

Önceki Yazılar :
Haberler
  ‘Ekmek’te kriz yaşanabilir

  Merkez Bankası, faiz oranlarını değiştirmedi

  Hedef; IPARD Programı’nın yaygın kullanılması

  Kocaoğlu: Sorumluluktan kaçmayacağım

  Türkiye’de 2018’de 1 milyon 375 bin 398 konut el değiştirdi

  “İzmir’i teknik tekstil merkezi yapmak istiyoruz”

  Aslan’dan ilk proje ’Kümelenme’

  Turkcell’den 1 yılda 58 milyon TL’lik enerji tasarrufu

  GEA, Türkiye’deki 20’nci yılını kutladı

  EBSOV kadınları gençler için sahne aldı

  Türkiye 2018’de, ev dekorasyonu alışverişini %63 artırdı

  Enza Home, Sinema Oturma Grubu’nda buluştu

  CNRİMOB için geri sayım başladı

  LİYAKAT Sohbetleri gençlerin eğitimi için Uğur Dündar’ı ağırladı

  İstanbul’daki yeşil alan oranı yüzde 2,2

  BATÜDER’den Kuzey Makedonya’ya destek

  Sony, EXTRA BASS™ kablosuz hoperlör yelpazesini yeniliyor

  ING Bank’tan bir ilk: Cep’ler POS’a dönüşüyor

  Nazım’ı Anma Gecesi’ne yoğun ilgi

  E-ticaretteki hızlı büyüme, GLAMI’yi Türkiye’ye getirdi

  Kahvenin online siparişlerdeki yükselişi

  Qingdao Haier, Candy Hoover Group’u satın alma sürecini tamamladı

  Türkçe dil seçeneğiyle eğitim robot teknolojisinde bir ilk

  LG’nin tanıttığı yeni Styler modeller

  Başkan Pekdaş: Elektrik fabrikasına talibiz

  Kara kışla amansız mücadele

  Deniz resimleri çocukların hayallerini süslüyor

  Yağmurun vurduğu Mersinli’ye yardım eli

  Nazım Hikmet şiirleri Buca’da yankılandı

  Buca’da açılış şenlikleri devam ediyor

  Karşıyakalı çocuklara yarıyıl müjdesi

  İyiki doğdun Nazım!

  TMO’nun nohut ve mercimeği ePTTavm’de satılacak

  Başkan Atila 5 yıl boyunca Bornova‘nın her yerindeydi

  Yetenek avcıları iş başında

  BAKIM VE ONARIM HİZMETİ ALINACAKTIR

  TIBBİ MALZEME SATIN ALINACAKTIR

  İhale Özetleri

  Su Ürünleri Hal Fiyatları

  Sebze-Meyve Hal Fiyatları

  Borsalarda Alım-Satım

  Döviz / Altın

  16 Ocak 2019 Tarihli ve 30657 Sayılı Resmî Gazete

  15 Ocak 2019 Tarihli ve 30656 Sayılı Resmî Gazete - 2. Mükerrer

  15 Ocak 2019 Tarihli ve 30656 Sayılı Resmî Gazete - Mükerrer

  Karayollarında Durum

  İşsizlik oranı %11,6 seviyesinde gerçekleşti

  2018 yılı bütçe açığı 72,6 milyar TL

  Geleceğin teknoloji yıldızları Deneyap ile yetişecek

  Orion Fuarcılık 14. Agroexpo’ya hazır

ÇOK OKUNANLAR
bu hafta | bu ay
Foto/Video Galeri
  Ticaret 17.01.2019
  Ticaret 16.01.2019
  Ticaret 15.01.2019
  Ticaret 14.01.2019
  Ticaret 12.01.2019
  Ticaret 11.01.2019
Para Piyasaları
Hava Durumu
Takvim
Üye Giriş
E-Posta :
Şifre :
Beni Hatırla
     
      Üye Olmak İstiyorum
      Şifremi Unuttum
Bu sitenin tüm hakları saklıdır Ticaret Gazetesi    rt.moc.isetezagteracit @ ofni