Yılbaşında, sofralarındaki kuruyemiş çeşitliliğinden vazgeçmek istemeyen vatandaş, daha çok ekonomik paketleri tercih ediyor
GÜLCİHAN ALTINKAYA
Yeni yıla sayılı günler kala, yılbaşı eğlencesi için hazırlıklar hız kazanıyor. Çoğu vatandaş hem daha ekonomik hem de daha konforlu olduğu için yılbaşını evinde geçirmeyi tercih ediyor. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri de kuruyemiş. Ancak kuruyemiş fiyatları, yılbaşı alışverişi yapacak vatandaşları zorluyor. Antep fıstığı, fındık, badem gibi ürünlerin fiyatları, geçen yıllara oranla oldukça yüksek. Yine de sofralarındaki kuruyemiş çeşitliliğinden vazgeçmek istemeyen vatandaşlar, daha küçük gramajlarda da olsa alışverişine devam ediyor. Yılbaşı çerezlerinin kilogram fiyatlarına bakıldığında; badem, kaju ve fındık içi 500 TL’den, sade leblebi ve tuzlu fıstık 150 TL’den, Antep fıstığı ise 750 TL’den satılıyor.
Ekonomik paketler tercih ediliyor
Her bütçeye uygun seçenek bulunduğuna dikkati çeken kuruyemiş esnafı, farklı fiyatlarda kuruyemiş paketleri hazırladıklarını söyledi. Özellikle karışık kuruyemiş paketlerinin daha fazla rağbet gördüğünü belirten kuruyemiş esnafı, “Yılbaşı alışverişi için bir yoğunluk olduğunu söyleyebiliriz. İnsanlar alım gücüne göre gramajı düşük olsa da kuruyemiş alıyorlar. Bizde her keseye uygun ürün paketi hazırlıyoruz. Küçük gramajlarda da olsa satış yapıyoruz. İnsanlar yılbaşı için daha çok ekonomik paketleri tercih ediyorlar. Siyah tuzsuz çekirdek de bir diğer tercih edilen ürünler arasında” dedi. Kuruyemiş satışları ise esnafın bulunduğu lokasyona göre değişiklik gösterirken, daha işlek bölgelerdeki kuruyemiş esnafı daha çok satış yapıyor.
Yılbaşı sepetleri 900 TL’den başlıyor
Yüksek fiyatlar nedeniyle Antep fıstığı, fındık, badem gibi pahalı ürünler daha küçük gramajlarda tercih edilirken, daha uygun fiyatlı kabuklu fıstık, tuzlu fıstık, leblebi ve çekirdek gibi ürünlere rağbet fazla. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan bu çerezler, aynı zamanda ekonomik yılbaşı alışverişi yapmak isteyenler için uygun bir tercih oluyor. Yılbaşında en çok tercih edilen ürün ise karışık kuru yemiş paketleri. İçinde badem, fındık, kaju, fıstık, Antep fıstığı, leblebi gibi ürünlerin bulunduğu bu paketlerin kilosu 500 TL’den başlıyor. Yılbaşı için hazırlanan özel kuruyemiş paketleri de bulunuyor. Özel olarak hazırlanan ve içinde karışık çerez, kuru incir, kuru üzüm, siyah çekirdek, kuru kayısı, ceviz, kahve ve çikolata gibi farklı ürün gruplarının bulunduğu bu sepetler ise 900 TL ile bin 300 TL arasında değişiklik gösteriyor.
