Bayramda kesilecek olan büyükbaş hayvanlardan elde edilecek deriyle tahmini olarak 3 milyon adet deri bayan çantası ya da 10 milyon çift ayakkabı üretebilir
Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği (EDMİB) Başkanı Erkan Zandar, EDMİB Başkan Yardımcısı Halil Gündoğdu ve EDMİB Yönetim Kurulu üyeleri ile basın toplantısı düzenledi. Toplantıda kurban derilerinin doğru kesilmemesinden kaynaklı olarak deri sektörünün ham maddesi olan derinin yüzde 40’ının çöpe gittiği belirtilirken, deri mamul haline geldiğinde 3-5 milyar TL’lik bir kayıp oluştuğu kaydedildi. Bayramda kesilecek olan büyükbaş hayvanlardan 2 milyon metrekare deri elde edildiği de ifade edilirken, bu deriyle yaklaşık 3 milyon adet deri bayan çantası ya da yaklaşık 10 milyon çift ayakkabı üretebileceği vurgulandı.
“Kaliteli ham maddeyi üreticilere sunmamız lazım”
Erkan Zandar, deri ve deri mamullerinin bir numaralı ham maddesinin çoğunlukla Türkiye’ye ithal edildiğini söyleyerek, “Yurt içi üretimler sektörümüzün ihtiyacı olan deriyi bize sağlayamıyor. İnsanlar kurbanlarını bir an önce yetiştirmek istiyor. Bu nedenle hayvanların derileri dikkatli bir şekilde yüzülmediğinde ekonomiye kazandırılamaz hale geliyor. Toplamda 3 buçuk milyon hayvanın yüzde 40’ının derisi bu yanlış sebebiyle çöp oluyor” diye konuştu.
Çöp olan derilerin; deri konfeksiyonu, ayakkabı ve çanta gibi ürünlerde kullanılarak ekonomiye katkı sunulabileceğini kaydeden Zandar, “450 milyon TL’lik ekonomiden bahsediyoruz. Küçükbaş hayvanların derileri deri konfeksiyon şeklinde ihraç olduğunda kilogramda 150 doların üzerinde değer sağlıyor. Bizim mutlaka daha kaliteli ham maddeyi üreticilerin önüne sunmamız lazım” dedi. Türkiye’deki deri fabrikalarının çoğunun ithal derileri kullanarak sistemlerini yürüttüklerinin altını çizen Zandar, şöyle konuştu: “Türkiye’de hiçbir deri fabrikası kurban derisini alıp, işleyerek para kazanmayı hedefleyemiyor. Çünkü gelen derinin kalitesiz olacağı aşikar. Onun yerine düzgün bir şekilde yurt dışından kesilmiş, ayıklanmış bir hayvanın postunu işleyerek kullanmayı tercih ediyor.”
“Kurban sahipleri deriye de önem göstermeli”
Halil Gündoğdu ise Türkiye’nin yıllık 120 milyon dolarlık ham deri ithal ettiğini söyleyerek, “Bir büyükbaş hayvanın derisi 4 metrekare. Bayramda kesilecek olan büyükbaş hayvanlardan 2 milyon metrekare deri elde ediliyor. Bu deriyle, yaklaşık 3 milyon adet deri bayan çantası üretilebiliyor. 2 milyon metrekareden yaklaşık 10 milyon çift ayakkabı üretebiliyor. Deri mamul haline geldiğinde 3-5 milyar TL’lik kayıptan bahsediyoruz. Kurban sahiplerinden deriye de önem göstermesini istiyoruz” ifadelerini kullandı. Bu deriden mamul ürettiklerini vurgulayan Gündoğdu, bu deri olmazsa üretilen ürünün değerli hale getirilemeyeceğini kaydetti.
Kurban sahiplerinden imkan dahilinde kurbanlarını daha entegre tesislerde kesmelerini isteyen Gündoğdu, “Makine yüzümü olan bir kesimhane tercih edilmeli. Bu yapılamıyorsa hayvanın başında beklerken kesen kişiyi uyarmak da çok önemli. Hayvan kesildikten sonra da deri korunmalı. Eğer deriye tuzlama yapılmazsa bakteriler deriyi bitiriyor. Bundan dolayı da deri çöp oluyor” diye konuştu. Hayvan sahiplerinin derinin iç tarafına (tüylü olmayan tarafına) tuzu serip, bohça gibi kapatması gerektiğinin altını çizen Gündoğdu, bu şekilde o derinin, ekonomiye kazandırıldığını belirtti.
Kasaplara özel sertifikasyon programı
Gündoğdu, kasaplara yeterlilik adı altında özel sertifikasyon programından bahsederek, sertifikasyon ile belediyelerin yaptırımının olması gerektiğini söyledi. Bu konuda gelecek yıllarda çalışma yapılabileceğini ifade eden Gündoğdu, sertifikasyona tuzlamayla ilgili de zorunluluk getirilmesini önerdi.
“Kurban derileri ekonomiye katkı sağlamak için fırsat”
EDMİB Yönetim Kurulu Üyesi Gizem Dönmez Gürkan da kurban derilerinin düzgün şekilde toplandığında ve uygun işleme süreçlerinden geçtiğinde yüksek katma değerli mamullere dönüştüğünü dile getirdi. Kurban derilerinin işlenip katma değerli moda ürünlerine dönüştürülmesinin ülke ekonomisine katkı sağlamak, ve yerli üretim gücünü arttırmak için fırsat olduğunu kaydetti.
