Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, haziran ayı tencere enflasyonu verilerini kamuoyu ile paylaştı. Dernek üyelerinden alınan verilere göre, 1-30 Haziran tarihlerinde tencere enflasyonu yüzde 2,5 olarak gerçekleşti. Yılın ilk 6 ayına göre tencere enflasyonunun yüzde 32,3 olduğunu söyleyen Dönmez “Geçen yılın aynı döneminde yüzde 76,93 olan tencere enflasyonu, bu yıl önemli ölçüde azaldı. Bu iyiye işaret. Ancak uygulanan parasal sıkılaşma politikaları nedeniyle tahsilat sorunumuz önceki yıllara göre oldukça arttı. Ayrıca krediye ulaşmak da zorlaştığı için tüm sektörlerde olduğu gibi likidite sorununu biz de derinden yaşıyoruz” dedi.
“Tarım ve hayvancılık potansiyeli harekete geçirilmeli”
Dönmez, küresel ısınma ve savaşların dünya genelinde gıda krizine yol açtığını belirterek, bu olumsuzlukların Türkiye’de tarıma daha fazla önem verilmesi gerektiğini açıkça ortaya koyduğunu ifade ederek, Türkiye’nin dört mevsimi yaşayan, verimli tarım arazilerine sahip olma avantajını çok iyi kullanarak gıda krizini fırsata çevirme potansiyeli olduğunu söyledi. Ülke genelinde binlerce hektar arazinin boş durumda olduğunu vurgulayan Dönmez, “Bu yüzden üretim miktarı gıda talebini karşılamaya yetmiyor. Eğer tarımsal ve hayvansal üretime yeterince destek sağlanırsa, Türkiye kendine yetecek gıda üretimini gerçekleştirmekle kalmaz, yakın coğrafyasına daha fazla gıda ürünü ihraç edebilir. Bunun için öncelikle boş durumdaki tarım arazilerinin değerlendirilmesi gerekiyor. Çiftçi üretime teşvik edilmeli. Daha önce de belirttiğimiz üzere, boş bırakılan araziler devlet tarafından ekim yapacak çiftçilere kiralanmalı, ayrıca çiftçimize mazot ve gübre desteği sağlanmalı” diye konuştu.
