İzmir Kahveciler Odası Başkanı İsmail Hakkı Kırdı, bir bardak çay fiyatının çay ocaklarında 20 TL, kahvehanelerde ise 25 TL olacağını açıkladı
SEREN KARAŞAHİN
Geçtiğimiz günlerde Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), kuru çay fiyatına ortalama yüzde 3,5 zam yaptığını açıklamıştı. Haziran ayının ortasında da bu ürüne yüzde 15 zam gelmesiyle bir buçuk aylık süreçte kuru çay fiyatları üst üste arttı. Bu durum İzmir’deki çay ocakları ve kahvehaneleri de etkiledi. Hammaddeler ile faturaların bütçeyi zorladığını dile getiren esnaf, çareyi fiyatları yükseltmekte buldu. İzmir Kahveciler Odası Başkanı İsmail Hakkı Kırdı ile Tire Kahveciler Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Salih Ateş, TİCARET Gazetesi’ne açıklamalarda bulundu. İsmail Hakkı Kırdı, İzmir’de uzun zamandır çay ocaklarında 15 TL, kahvehanelerde ise 20 TL olan bir bardak çayın; çay ocaklarında 20 TL, kahvehanelerde 25 TL olacağını açıkladı. Kırdı, kuru çaya gelen zamdan dolayı fiyatları yükseltmeyi talep etmediklerini söylerken diğer maliyetlerin esnafın zam istemesine sebep olduğunu belirtti. İzmir merkezine 80 km uzaklığında bulunan Tire ilçesinde ise çay 15 TL, Türk kahvesi 40 TL’ye satılırken; Ateş, iki ay önce yapılan zammın yeni uygulamaya konduğunu ve tekrar bir zam yapılmasının gündemde olmadığını söyledi.
Maliyetler arttı, çaya zam geldi
Kahveciler ve kafe çalıştıran esnafın bardak çay fiyatının yükseltilmesinden memnun olmadığını söyleyen İzmir Kahveciler Odası Başkanı İsmail Hakkı Kırdı, “Zam yapmak talebimiz değil. Zam demek, işlerimizin azalması demektir. Yapacağımız bu zammı ÇAYKUR’un yaptığı zamla ilişkilendirmemek gerekir. Çay tek başına bir malzeme değil. Giderlerin içinde su, elektrik ve doğalgaz faturaları var. Hizmetimizin aksamaması, işlerimizin devam etmesi ve yanımızda çalışan kişileri istihdam ettirebilmemiz için zam yapmamız kaçınılmaz olmuştur” ifadelerini kullandı. Kırdı, talepler neticesiyle, gelecek hafta bir bardak çay fiyatını çay ocaklarında 20 TL, kahvehanelerde 25 TL yapmak üzere Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’ne teklif sunacaklarını ifade etti. Teklifin Takdir Komisyonu’nda görüşülüp fiyatlar belirlendikten sonra yeni tarifelerin basılacağını ve üyelere gönderileceğini söyledi. Vatandaşlarda hatırı yüksek olan Türk kahvesi ise İzmir’deki çay ocaklarında 60 TL’ye satılırken, kahvehanelerde 70 TL’ye satılıyor. Kırdı, vatandaşların Türk kahvesini en ucuz içecekleri yerlerin zam yapılmasına rağmen çay ocakları ve kahvehaneler olduğunu belirtti. Türk kahvesine son zam İzmir Kahveciler Odası tarafından geçen yılın ekim ayında yapılmıştı.
Tire’de çay 15 TL
İzmir Kahveciler Odası’nın belirlediği fiyatlar, bazı ilçelerde uygulanmıyor. Kendi fiyat tarifelerini belirleyen Tire ilçesinde ise çay 15 TL’ye, Türk kahvesi 40 TL’ye satılıyor. Ti̇re Kahveci̇ler Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Salih Ateş, fiyatların iki ay önce belirlendiğini fakat kırsal bir alan olan Tire’de güncellemelerin yavaş yavaş hayata geçirildiğini söyledi. Bölgenin, mevcut fiyatların yükselmesini kaldırmayacağını ifade eden Ateş, “Listeleri yeni aldık. Uygulamalar yeni başlıyor. Yakın bir tarihte başka zam olma şansı yok” dedi. Fiyatlar oluşturulurken hem esnafın hem de vatandaşın düşünülmesi gerektiğini söyleyen Ateş, esnafın da zammın daha fazla olması gerektiğini düşünmediğini belirtti.
