Bu sene fuarda Hatay’ın lezzetlerini tanıtan Mercan Yöresel Ürünleri de dikkat çeken stantlar arasında yer alıyordu. Hatay’da Mercan Can tarafından kurulan Mercan Yöresel Ürünleri, reçel, meze ve turşu başta olmak üzere 46 çeşit ürün bulunuyor. Saf, doğal, katkısız ve koruyucu içermeyen ürünlerin hepsi el yapımı.
Mercan Yöresel Ürünleri Kurucusu Mercan Can, “Firmanın kuruluşu benim hayalimdi. Bir hayalden başladı ve hayalimi yavaş yavaş gerçekleştiriyorum. Hatay’da yaşanan depremden iki yıl önce kurmuştuk. Ancak tam büyümeye başlamışken depremi yaşadık. Ona rağmen ayakta kalmaya çalıştık. Hatay Samandağ’a özgü ürünlerimiz var. Turşular, mezeler, nar ekşisi, biber salçası, gibi 46 çeşit ürün üretiyoruz. İhracat yavaş yavaş başlıyor. Ürünlerimizi Hatay Samandağ’da üretiyoruz. Ürünlerimizi kargo ile Türkiye’nin her yerine yolluyoruz. Özellikle nar ekşisi, kabak tatlısı ve biber salçasında çok iddialıyız. Öte yandan Hatay’a özgü bir meze olan babagannuş da iddialı olduğumuz diğer ürünlerimiz arasında yer alıyor” diye konuştu.
Bir kadın girişimci olarak en büyük desteğinin manevi anlamda olduğunu ifade eden Mercan, “En fazla desteği ailemden, çocuklarımdan ve eşimden gördüm. En büyük destekçim ise annem” dedi.
