Aydın Ticaret Borsası tarafından düzenlenen 2025/2026 Sezonu Zeytin ve Zeytinyağı Sektör Toplantısı’nda, üyelerin sektörde karşılaştıkları sorunlar ve talepleri üzerine istişarelerde bulunuldu. Toplantının açılışında konuşan Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, zeytin ve zeytinyağı üretiminin ülke ekonomisi için stratejik öneme sahip olduğunu belirterek, Aydın’ın bu alandaki güçlü konumuna dikkat çekti. Çondur, “Türkiye, dünya zeytinyağı üretiminde ikinci sırada yer alırken; Aydın, Türkiye üretiminde üçüncü sırada. Ülkemizde yağlığa ayrılan zeytin ağacı varlığının ve yağlık zeytin üretiminin yüzde 14’ü, sofralık zeytin ağacı varlığının yüzde 9’u ilimize ait. Sofralık zeytin üretiminin ise yüzde 13’ü Aydın’dan karşılanıyor” dedi.
Son beş yıllık ihracat ortalamalarına bakıldığında ise İspanya’nın ilk sırada yer aldığını belirten Çondur, İspanya’yı sırasıyla İtalya, Portekiz ve Yunanistan’ın izlediğini, Türkiye’nin ise beşinci sırada bulunduğunu ifade etti. Değer bazında sıralamada ise İspanya’nın birinci, İtalya’nın ikinci, Portekiz’in üçüncü, Tunus’un dördüncü, Yunanistan’ın beşinci, Türkiye’nin ise altıncı sırada yer aldığını aktardı. Son beş yıllık ithalat ortalamalarında ise İtalya’nın başı çektiğini, ikinci sırada ABD’nin, üçüncü sırada Fransa’nın geldiğini; değer bazında ise ilk sırada İtalya’nın, ikinci sırada ABD’nin ve üçüncü sırada İspanya’nın bulunduğunu belirtti.
Aydın’dan Zeytin ve Zeytinyağı ihracatına 50 milyon dolar katkı
2024 yılında Türkiye genelinde 1 milyon 166 bin 318 ton sofralık zeytin üretimi gerçekleştiğini, bunun yaklaşık 152 bin 362 tonunun Aydın’da üretildiğini belirten Çondur, “Ülkemiz, 2024-2025 sezonunda zeytinyağında 243 milyon 993 bin dolar, sofralık zeytinde ise 255 milyon 309 bin dolar ihracat gerçekleştirdi. Aydın ise bu dönemde ülkemize zeytinyağında yaklaşık 3 milyon 115 bin dolar, zeytinde ise yaklaşık 46 milyon 980 bin dolar katkı sağladı. Aydın Ticaret Borsası’nda 2024–2025 sezonunda 29 bin 761 ton sofralık zeytin işlem görmüş, HMS ortalama satış fiyatı 60,13 TL oldu. Aynı dönemde 17 bin 878 ton zeytinyağı işlem görmüş ve HMS ortalama satış fiyatı 159,41 TL olarak gerçekleşti” diye konuştu.
Aydın Memecik Zeytini Avrupa Birliği’nde tescillendi
Aydın’ın tarımsal değerlerinin tanıtımı, markalaşması ve uluslararası bilinirliğini artırmak amacıyla yürütülen coğrafi işaret çalışmalarına değinen Çondur, “Aydın Ticaret Borsası olarak Aydın Memecik Zeytinyağının ardından, Aydın Memecik Zeytini de Avrupa Birliği’nde Türkiye’nin 31’inci coğrafi işaretli ürünü olarak 12 Mart 2025 tarihinde tescil edildi” dedi.
Sektörün sorunlarının çözümü için çalışmalar sürüyor
Zeytin ve zeytinyağı sektörünün kamuoyu nezdinde daha güçlü bir sesle temsil edilmesi için yoğun çaba gösterdiklerini belirten Çondur, geçmiş yıllarda dökme ve varilli zeytinyağı ihracatına getirilen kısıtlamaların sektörü olumsuz etkilediğini, benzer kararların alınması sürecinde tüm paydaşların görüşlerinin dikkate alınması gerektiğini vurguladı.
Enerji ve maden sahalarına ilişkin kanun değişiklikleriyle zeytin alanlarının madenciliğe açılmasına dair düzenlemelere de değinen Çondur, “Zeytin, bu toprakların kadim bir mirası. Bu mirasın korunması için söz konusu düzenlemelerin yeniden ele alınması gerekiyor” dedi. İklim değişikliğinin olumsuz etkilerinin zeytin üretiminde de hissedilmeye başlandığını belirten Çondur, sektörün sürdürülebilir geleceği için ortak akıl ve iş birliğiyle hareket edilmesinin önemine dikkat çekti.
