Balıkları teknelerden direkt olarak alan Migros, 1 Eylül’de av sezonunun açılmasıyla birlikte müşterilerine taze balık ulaştırmaya devam edecek. Küçük balıkçılara ve kooperatiflere destek verdiklerini vurgulayan Migros Taze Ürünler Pazarlama Direktörü İbrahim Sözen, Migros’un yıl sonuna kadar 10 bin ton balık alımı gerçekleştirmeyi hedeflediğini belirtti.
Geçtiğimiz yıl başlattıkları ‘İyi Balık’ projesini anlatan Sözen, “‘Türkiye’nin en geniş balık ağını örüyoruz!’ diyerek haftanın 6 günü günlük sevkiyatla en taze ve en bol balık çeşidini mağazalarımıza ulaştırıyoruz. Balık üretiminin sürdürülebilirliğini desteklemek amacı ile tezgâha ulaşan balıkların kalite standartlarının artırılması için eğitimler veriyoruz. Müşterilerimizin en taze, kaliteli, güvenilir ve uygun fiyatlı deniz ürünlerine ulaşabilmesi için balığı doğrudan üreticiden alarak mağazalarımızda satışa sunuyoruz. Bu yıl balıkçılarımızın Karadeniz’in en serin sularında 14 ayda yetiştirdiği Türk somonunu da reyonlarımıza taşıdık” diye konuştu.
“Balıklar, 193 adet kontrol ve uygunluk kriterinden geçiyor”
Sürdürülebilir balıkçılık yöntemlerini desteklemek ve tüketicilere güvenilir ürün sağlamak için yetiştiriciliği yapılan balıkların İyi Tarım Uygulamaları (İTU) sertifika sürecine dahil edilmesine katkıda bulunduklarını kaydeden Sözen, balıkların Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenmiş 193 adet kontrol ve uygunluk kriterinden geçtiğine dikkat çekti.
Sözen, satışlarındaki tüm çiftlik balıklarının İTU sertifikalı olmasını hedeflediklerini ifade ederek, “Yasal mevzuata uygun olarak avlanan balıklar, sofraya kadar olan yolculuğu süresince ağır metal ve mikrobiyolojik kontrol olmak üzere laboratuvarlarımızda çok sayıda analizden geçiyor. Amacımız taze, sağlıklı ve uygun fiyatlı balığa erişimi kolaylaştırarak herkesin sofrasında yer almak” cümlelerine yer verdi.
