Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Girit, yumurtanın tane fiyatının iki haftadır düşüş eğiliminde olduğunu söyleyerek bu hafta büyük boy yumurtanın fiyatının 4,6 TL olduğunu dile getirdi
SEREN KARAŞAHİN
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) ağustos ayı kümes hayvancılığı üretimi verilerine göre tavuk yumurtası üretimi 1,68 milyar adet oldu. Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,1, ocak-ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre ise yüzde 9,3 azaldı. Temmuz ayında 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi ağustos ayında yüzde 3,4 oranında artarak 1 milyar 679 milyon 277 bin adet oldu. Buna göre geçen yıla oranla tavuk yumurtası üretimi düşüş kaydederken, aylık bazda ise yükseliş görüldü. Yumurta fiyatlarının son iki haftadır düşüşte olduğunu söyleyen Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, bu haftanın sonundan itibaren yumurtanın raf fiyatının daha da azalacağını dile getirdi. Yumurta üretimindeki düşüş ile beraber yumurtanın az olduğunu belirten Girit, bu hafta itibarıyla bir adet large boyutlu yumurta fiyatının 4,6 TL olduğunu ifade etti.
Kişi başı yıllık tüketim 220 adet
Kişi başı yumurta tüketiminin yıllık 220 adet olduğunu dile getiren Girit, “Yumurta, az olmasına rağmen iki haftadır fiyatı düşüyor. İki hafta önce 5,2 TL olan bir large yumurta fiyatı, geçen hafta 4,9 TL’ye düştü. Bu haftaki fiyatı ise 4,6 TL olarak görüldü. Bu hafta sonundan itibaren yumurta raf fiyatlarında düşüş bekliyoruz” dedi. 30’lu bir koli yumurtanın 130-135 TL civarında üreticiden çıktığını belirten Girit, tüccarın elinde bulunan yüksek fiyattan satın aldığı yumurtaları yüksek fiyata satıp bitirdikten sonra ucuz aldığı malı piyasaya sürdüğünü söylerken tüketicilerin yakın zamanda daha ucuz fiyatlı yumurtaya erişeceğini belirtti.
Üretimin düşmesinde kuş gribi etkisi
Kuş gribi vakalarının tavuk ve yumurta üretiminde azalmalar yaşanmasına sebep olduğunu söyleyen Girit, “Bu sene kuş gribi vakaları tavuklar için daha ölümcül oldu. Bundan dolayı üreticiler, hayvanların hastalığa yakalanabileceğini düşünerek üretimde daha düşünceli olup korkuyor” dedi. Herhangi bir kümeste kuş gribi olduğunda kalanların itlaf edildiğini dile getiren Girit, 4-6 ay kadar boş kalan kümesin yumurta sayısının düşmesine sebep olduğunu ifade etti.
İhracata kota geldi, ihracatçı pazarda sıkıştı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın iç pazardaki yumurta fiyatlarının artmaması ve bununla beraber enflasyonun düşük görünmesi için ihracata kota getirdiğini hatırlatan Girit, “Asıl dalgalanmanın gerçek sebebi bu. İhracatta kota sistemine devam ediyoruz, yurt dışına az ürün gidiyor. Kota olduğu için çok açılamıyoruz. Devlet, yurtdışına çok yumurta satılırsa iç piyasada yumurta fiyatlarının yükseleceği ve yumurta fiyatının da enflasyonu tetikleyeceğinden endişe ediyor” ifadelerini kullandı. Yasak ve kotanın arzı azalttığını dile getiren Girit, “Arz azaldığı için yumurta fiyatları geçtiğimiz dönemlerde pahalandı. Kısa dönemde bir çözümdür uzun zamanda zarar verir” dedi. Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) ve Irak’a olan yumurta ihracatı, toplam yumurta ihracatının yaklaşık yüzde 44’ünü oluşturuyor. Yumurta ihracatının BAE ve Avrupa’ya aktığını söyleyen Girit, geçen hafta İtalya’ya 18 tır yumurtanın gittiğini belirtti.
Yumurta üreticisi olarak tüketicinin pahalı yumurtaya erişmesini istemediklerini dile getiren Girit, şu ifadeleri kullandı: “Yumurta fiyatları, ne kadar uygun olursa o kadar fazla ürün satarız. Üreticinin de tüketicinin de zarar görmeyeceği bir denklemde sektörün birleşmesi lazım.”
