Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), cuma günü yaptığı açıklamada, süt ürünleri, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki düşüşlerin, tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışları dengelemesiyle birlikte, dünya gıda emtia fiyatları göstergesinin aralık ayında bir önceki aya göre gerilediğini bildirdi. Uluslararası piyasalarda işlem gören bir dizi gıda emtiasının fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, aralık ayında ortalama 124,3 puan olarak gerçekleşti. Bu seviye, kasım ayına kıyasla yüzde 0,6, bir yıl önceki düzeyine göre ise yüzde 2,3 düşüşe işaret etti. 2025 yılının tamamında endeks bitkisel yağlar ve süt ürünlerindeki yüksek küresel fiyatların, tahıl ve şeker fiyatlarındaki düşüşleri geride bırakmasıyla, 2024 yılı ortalamasının yüzde 4,3 üzerinde kalarak ortalama 127,2 puan seviyesinde gerçekleşti.
Tahıl Fiyat Endeksi 1,7 puan arttı
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, aralık ayında kasım ayına kıyasla 1,7 puan arttı. 2025 yılının tamamında Tahıl Fiyat Endeksi, 2024 seviyesinin yüzde 4,9 altında kalarak üst üste üçüncü yıllık düşüşünü kaydetti ve 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalamasına ulaştı. FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, 2024 seviyesinin yüzde 35,2 altında gerçekleşti. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi aralık ayında kasım ayına göre yüzde 0,2 düşüşle altı ayın en düşük seviyesine geriledi. 2025 yılı boyunca Endeks, 2024 yılına göre ortalama yüzde 17,1 artış gösterdi ve küresel arzın kısıtlı olduğu bir ortamda üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
FAO Et Fiyat Endeksi, revize edilmiş kasım değerinden yüzde 1,3 düşüş gösterdi, ancak Aralık 2024 değerinin yüzde 3,4 üzerinde kaldı. 2025 yılının tamamında, Endeks, güçlü küresel ithalat talebi ve hayvan hastalıkları salgınları ve jeopolitik gerilimler ile bağlantılı artan piyasa belirsizliğinin desteğiyle, 2024 seviyesinin ortalama yüzde 5,1 üzerinde kaldı. Dünya sığır ve koyun eti fiyatları artarken, domuz ve kümes hayvanı eti fiyatları düştü.
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi %4,4 geriledi
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Avrupa’da mevsimsel olarak artan krema arzının etkisiyle tereyağı fiyatlarında yaşanan keskin düşüşün öncülüğünde Kasım ayına göre yüzde 4,4 geriledi. 2025 yılı için Endeks, güçlü küresel ithalat talebi ve yılın başlarında sınırlı ihraç edilebilir arzın desteğiyle 2024 seviyesinin ortalama yüzde 13,2 üzerinde gerçekleşti. FAO Şeker Fiyat Endeksi, temel olarak Brezilya’nın başlıca güney üretim bölgelerindeki şeker üretiminde görülen sert düşüşün etkisiyle Kasım ayına göre yüzde 2,4 oranında yükseldi; ancak Aralık 2024 seviyesinin yüzde 24 altında kalmaya devam etti. 2025 yılının tamamında ise Endeks önceki yıla göre ortalama yüzde 17 düşüş göstererek, ihracatın bol olduğu bir ortamda 2020’den bu yana en düşük yıllık değerini kaydetti.
