Avrupa Birliği İstatistik Ofisi (Eurostat) tarafından Avrupa Birliği (AB) 2026 Hayvancılık Üretim Trendleri yayımlandı. Eurostat’a göre, çoğu hayvan türünün üretimi 2026 yılında azalacak.
2026 yılının ikinci yarısında (yarıyılında), AB’deki sığırların brüt yerli üretiminin (GIP) 11,4 milyon başa düşeceği tahmin ediliyor. Bu, 2025 yılının aynı dönemine göre 0,5 milyon baş daha az, yani yüzde 4,2’lik bir düşüş anlamına geliyor.
Hem keçi hem de koyun üretiminde özellikle keskin bir düşüş öngörülüyor: 2025 ve 2026 yıllarının ikinci yarıyılları arasında sırasıyla yüzde 17,1 (1,9 milyon başa) ve yüzde 17,8 (12,2 milyon başa) oranında azalma bekleniyor. Buna karşılık, domuz üretimine ilişkin tahminler, 2025 yılının aynı çeyreğine kıyasla 2026 yılının son çeyreğinde 61,2 milyon başa ulaşacağını, yani yüzde 3,2’lik bir artış olacağını gösteriyor.
Fransa, AB’nin en büyük sığır üreticisi olmaya devam edecek
AB’nin en büyük sığır eti üreticisi olan Fransa’nın, 2026 yılının ikinci yarısında AB toplam üretiminin yüzde 23,1’ini oluşturması bekleniyor. Fransa’da sığır üretiminin, 2025 ve 2026 yıllarının ikinci yarıyılları arasında sadece küçük bir düşüşle (yüzde -0,4) 2,63 milyon başa gerileyeceği tahmin ediliyor.
Diğer önemli üretici ülkeler arasında, Almanya’da yüzde -0,6 ile 1,7 milyon başa nispeten küçük bir düşüş beklenirken, İrlanda’da yüzde -5,2 ile 0,9 milyon baş olmak üzere çok daha keskin bir düşüş öngörülüyor. Sığır eti üretiminin artırması beklenen tek önemli üretici ülke İspanya. Sığır eti üretimi yüzde 2,7 ile 1,1 milyon başa çıkması bekleniyor.
Yunanistan’ın keçi üretiminde en büyük üretici konumunu koruması bekleniyor
Tahminlere göre İspanya, 2026 yılının dördüncü çeyreğinde 15,8 milyon domuz üretecek ve bu da AB toplamının yüzde 25,7’sini oluşturacak. Bu, 2025 yılının dördüncü çeyreğine kıyasla üretimde yüzde 12’lik bir artışı temsil ediyor. Diğer önemli AB üretici ülkelerinde de artışlar bekleniyor: Bunlar arasında Almanya (yüzde 3,8 artışla 9,5 milyon domuz), Danimarka (yüzde 3,1 artışla 8 milyon) ve Fransa (yüzde 2,3 artışla 5,6 milyon) yer alıyor.
İspanya, 2026 yılında AB’nin önde gelen koyun üreticisi olmaya devam edecek, ancak 2026 yılının ikinci yarısında üretimin yüzde 40,4 oranında düşerek 2,3 milyon başa gerilemesi bekleniyor. Yunanistan, AB’nin en büyük keçi eti üreticisidir. Keçi üretiminin yüzde 2,6 azalarak 0,8 milyona düşeceği tahmin ediliyor.
