Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı nisan ayına ait süt ve süt ürünleri üretimini açıkladı. Buna göre; ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,2, ocak-nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 artış oldu. Bir önceki ay 982 bin 322 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı nisan ayında yüzde 2,2 oranında azalarak 960 bin 777 ton oldu. Bir önceki ay 139 bin 794 ton olan içme sütü üretimi nisan ayında yüzde 5,3 oranında azalarak 132 bin 422 ton olarak gerçekleşti.
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 7,6, ayran üretimi yüzde 17,7, yoğurt üretimi yüzde 15,6, içme sütü üretimi yüzde 8 ve tereyağı üretimi yüzde 15,1 arttı. Ocak-nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,9, ayran üretimi yüzde 17, yoğurt üretimi yüzde 11,3, içme sütü üretimi yüzde 3,7 ve tereyağı üretimi yüzde 17 arttı.
