Kakao fiyatlarında son üç yıldır yaşanan artış, dünya çikolata sanayi için ciddi bir tehdit olmaya devam ediyor. Öncelikle iklim değişikliği nedeni ile kakao üreten ülkelerdeki verim düşüklüğünün rekoltelere yansıması sonucunda; 2022 yılının Ekim ayından itibaren yükselme eğilimine giren fiyatlar yüksek seviyelerini korumaya devam ediyor. Ekim 2022’de ton başına 2 bin 200 dolar seviyesinde seyreden kakao fiyatları, 2024 yılının nisan ayı ortalarında 12 bin 540 dolara ulaşarak rekor kırmıştı. 2024 yılı yaz aylarında rekoltenin artması ile birlikte eylül ayında 6 bin 700 dolar seviyelerine kadar gerileyen fiyatlar; 2024 yılının aralık ayında tekrar 12 bin dolar seviyesine yükselmişti. Ocak ayında gevşek seyreden dünya piyasalarında fiyatlar şubat başında 10 bin doların biraz altına gerilemişti.
Sektördeki bu asrasif fiyat artışı nedeni ile dünya çikolata devleri oldukça zor bir dönemden geçiyorlar. ABD’nin en büyük çikolata üreticisi Hersheys artan fiyatla nedeni ile tüketici alışkanlıklarında değişim yaşandığını ve net satışlarda son beş ‘üç aylık’ dönemlerde görülen gerilemenin devam ettiğini açıkladı.
