Sebze ve meyvede üretim arttı, şimdi gözler fiyatlarda!
SEDA GÖK
Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan, sezonda yağışların iyi olması ile bu yıl sebze ve meyve üretiminde bolluk yaşandığını söyledi. Tavşan, hava koşullarının risk oluşturduğunu ancak genel görünümün fiyatlarda düşüş yönlü olduğunu söyledi. Tavşan, limon ve kuru soğanın ise istisna ürünler olarak öne çıktığını ifade etti.
Açık tarla üretiminde risklerin daha yüksek olduğuna dikkat çeken Tavşan, özellikle kiraz gibi olgunlaşmış ürünlerde yağışların zarar verebildiğini, aşırı sıcakların ise karpuz gibi yaz ürünlerinde kalite kaybına yol açabileceğini ifade etti.
Bu sezon sebze ve meyve üretiminde genel olarak güçlü bir arz bulunduğunu belirten Tavşan, bunun piyasalara yansımaya başladığını söyledi. Ürün bolluğunun fiyatları aşağı yönlü etkileyeceğini ifade eden Tavşan, buna rağmen maliyetlerin fiyatlar üzerinde etkisini sürdürdüğünü kaydetti.
Kuru soğan ve limona dikkat!
Piyasada bazı ürünlerin farklılaştığına değinen Tavşan, kuru soğan ve limonun öne çıktığını söyledi. Limonun sezon başında yüksek fiyatla piyasaya girdiğini, tüketici fiyatlarının perakendede 120–130 TL seviyelerine kadar çıktığını ifade eden Tavşan, kuru soğanda ise uzun süredir üreticinin zorlandığını belirtti. Tavşan, bu durumun üretimden kaçışı tetikleyebileceğine dikkat çekti.
“Planlama ve destek mekanizmaları kritik”
Tarımda planlamanın önemine işaret eden Tavşan, patates ve soğan gibi bazı ürünlerde planlama adımlarının atıldığını söyledi. Tarım ve Orman Bakanlığı destekleri, TKDK, IPARD ve Ziraat Bankası kredilerinin üreticiye katkı sağladığını belirten Tavşan, taban fiyat benzeri mekanizmaların da çiftçinin gelir güvencesi açısından değerlendirilebileceğini ifade etti.
Seracılık ve şeffaf piyasa vurgusu
Türkiye’nin yaklaşık 60 milyon ton üretim kapasitesine sahip olduğunu hatırlatan Tavşan, seracılık ve örtü altı üretimin artırılmasının önemine dikkat çekti. Tedarik zincirinde şeffaflığın sağlanması ve fiyat oluşumlarının denetlenmesinin hem üretici hem tüketici açısından kritik olduğunu söyledi.
