Alım gücünün düşmesiyle çiçeğin lüks kategorisine girdiğini belirten İzmir Çiçekçiler Odası Başkanı Murat Öklü, “Normalde çiçek, bir lüks değil fakat Türkiye’de alım gücü zayıf olduğu için böyle düşünülüyor. Biz de Oda olarak çiçeğin pahalı olduğu algısını kırmaya çalışıyoruz” dedi
SEREN KARAŞAHİN / ÖZEL HABER
İzmir Çiçekçiler Odası Başkanı Murat Öklü, Türkiye’deki çiçek alışkanlıklarını ve sektörün gidişatını ticaretgazetesi.com.tr’ye değerlendirdi. Büyük marketlerin çiçek satışlarının esnafa olumsuz yansıdığını ifade eden Öklü, özellikle özel günlerde marketlerin çiçek satışının çiçekçi esnafının gelirini düşürdüğünü ve konuyla ilgili bir düzenleme beklediklerini kaydetti. Çiçeğin normalde lüks tüketim kategorisine girmediğini ifade eden Öklü, “Ekonominin insanları zorlamasıyla beraber artık temel tüketime dönüldü. İnsanlar nasıl kendini geçindirebilir sorusuna yanıt aradığı için çiçek artık lüks kategorisine girmeye başladı. Normalde çiçek, bir lüks değil fakat Türkiye’de alım gücü zayıf olduğu için böyle düşünülüyor. Biz de oda olarak çiçeğin pahalı olduğu algısını kırmaya çalışıyoruz” dedi.
Yaz sezonu çiçekçilerin işleri açılıyor
Yazın düğün sezonunun geldiğini söyleyen Öklü, bu dönemde en çok talebin araba süsü, gelin buketi ve isteme çiçeklerine yönelik olduğunu ifade etti. Sezona bağlı olarak saksı ve kesme çiçeklerdeki talebin değiştiğini belirten Öklü, saksıdaki çiçeklerin ofis açılışlarında tercih edildiğini, düğünlerde ise çelenklerin daha ağırlıkta satıldığını belirtti. Düğün sezonunun yaklaşmasıyla işlerin biraz daha artacağını ifade eden Öklü, “Mevsim çiçekleri frezya, sümbül ve nergistir. Mevsimine göre çiçekler de değişiyor. Kış ayında satılanlar kokulu çiçekler olurken, yazın kokulu çiçekler yok, karanfil var” diye konuştu.
Müşteri ilk fiyatını soruyor
Müşterilerin artık önce fiyatla ilgilendiğini söyleyen Öklü, “Özel günlerde sipariş olarak güzel bir buket yaptırayım diyen müşteri sayısı düştü. Bu da maddiyattan kaynaklanıyor. Yapılan kaliteye göre çiçek fiyatları değişiyor. İnsanlar ilk fiyat soruyor” dedi.
Özel günlerde çiçek fiyatlarının talebe bağlı olarak da arttığını söyleyen Öklü, fiyat artışının mezatlarda yükselen fiyatlardan kaynaklandığını dile getirdi. Öklü, “En iyi alınacak çiçektir. Bir yüzüğe 40-50 bin TL verebiliyorsanız güzelce paketlemiş, fiyatı da bin TL’den başlayıp bin 500 TL’ye çıkabilen bir çiçeği de alabilirsiniz” ifadelerini kullandı.
İzmir, çiçekte şanslı
Türkiye’de yetişen güllerin kalitesinin iyi olduğunu söyleyen Öklü, “Renkli güllerde ithal ürünler fazla. Türkiye’de yetişen güllerimiz de çok güzel. İthaller daha pahalı oluyor çünkü Hollanda’dan geliyor” diye konuştu. Şehrin çeşitli noktalarından çiçek temini yapıldığını ifade eden Öklü, “İzmir olarak çok şanslıyız çünkü her tarafımızda çiçek var. Seferihisar, Menderes ve Urla’da çok çiçeğimiz var. Her yerden çiçek geliyor bize. İzmir için bir şans bu. İzmir’de çiçek üretimi bakımından her şey elimizin altında. Ankara’dan, Bursa’dan, Balıkesir’den, Kuşadası’ndan ve Söke’den gelip İzmir’e çiçek alanlar var. Yerli çiçek, ithal çiçek ve malzeme olarak her şeye sahibiz” ifadelerini kullandı.
Sektöre yerli çiçeğin hâkim olduğunu söyleyen Öklü, “İthal çiçeğe de talep olduğu için onu da satmak zorundayız. Ama kendimize yetecek şekilde daha çok çiçeğimiz var” dedi.
İzmir’i çiçekçilikte ileri taşımak için neler yapılması gerektiğinden bahseden Öklü, “Kalite arttığı sürece her şey artar. Yani güzel çiçek yetişirse, güzel sunumlar yapılırsa, müşteriye iyi bakılırsa ve müşteri memnun olup çıkarsa bir dükkândan, bu her türlü bize artı olarak geri döner” diye konuştu.
Kurumsal hediyeleşme azaldı
Şirketlerde kurumsal olarak çiçek kültürünün önceden daha fazla önemsendiğini söyleyen Öklü, “İş yaşamında yer değişikliklerinde jestleşiliyordu, çiçek yollanıyordu. Tasarruf tedbirlerinin gündeme alınmasıyla bu biraz azaldı. Firmalar kısıtlamaya gider gitmez, çiçek alışverişini kesiyor. Bu da sektörü bir bakımdan olumsuz etkiliyor” dedi.
