Ticaret Bakanlığı’nın geçen haftalarda tavuk eti ihracatını kısıtlaması üzerine açıklama yapan TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, kısıtlamanın fiyatlarda geçici gerilemeye yol açabileceğini söylerken, kapasite planlamasının süreklilik arz ettiği açıklamasında bulundu
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, Ticaret Bakanlığı tarafından kanatlı eti ihracatının durdurulmasının olası ekonomik ve üretimsel sonuçlarını değerlendirdi. Eroğlu, yazılı açıklamasında geçen haftalarda Bakanlık tarafından tavuk eti ürünlerine ihracat kısıtlaması getirilmesinin kısa vadede iç piyasada arz artışı sağlayarak fiyatlarda geçici gerilemeye yol açabileceğini söyledi. Bununla beraber kanatlı eti üretiminin biyolojik üretim döngüsüne dayalı olduğunu belirten Eroğlu, kapasite planlamasının süreklilik gerektirdiğinin altını çizdi.
Bu çerçevede, tavuk eti ihracatına yönelik getirilen kısıtlamaların muhtemel etkilerinin çok boyutlu değerlendirilmesi gerektiğini belirten Eroğlu, “Kısa vadede ihracatın sınırlandırılması veya tamamen durdurulması, iç piyasada arz artışı sağlayarak fiyatlarda geçici bir gerilemeye yol açabilecektir. Ancak kanatlı eti üretimi biyolojik üretim döngüsüne dayalıdır ve kapasite planlaması belirli bir süreklilik gerektirir. Üretimin kârlılık temelinde sürdürülemediği bir fiyat düzeyi; kapasite daralmasına, işletmelerin üretimden çekilmesine, istihdam kayıplarına ve sözleşmeli üretim zincirinin zayıflamasına neden olabilecektir. Orta ve uzun vadede üretimde yaşanacak daralma ise bu kez arz yetersizliği oluşturarak fiyatların daha sert dalgalanmasına zemin hazırlayabilecektir” dedi.
Dış pazarlarda güven kaybı riski
İhracatın yalnızca üreticinin gelir kalemi değil, aynı zamanda ülkeye döviz kazandıran önemli bir faaliyet olduğunu ifade eden Eroğlu, “İhracat gelirlerindeki azalma, ithal girdilere bağımlı olan sektörde maliyet baskısını artırmakta; finansman ve yatırım kapasitesini zayıflatmaktadır. Bunun yanında dış pazarlarda güven kaybı, ticari ilişkilerin zedelenmesi ve uzun yıllar emek ve yatırım ile oluşturulan pazar ağlarının kaybedilmesi riski bulunmaktadır” diye konuştu. Eroğlu, uluslararası pazarlarda kaybedilen payın kısa sürede yeniden kazanılmasının ise çoğu zaman mümkün olmadığını belirtti.
Üretim döngüsünün biyolojik niteliği dikkate alındığında, düşürülen kapasitenin kısa sürede yeniden artırılmasının mümkün olmadığını söyleyen Eroğlu, ani ve kapsamlı ticari kısıtlamaların, fiyat istikrarını sağlama amacı taşısa da, öngörülebilirlikten uzak uygulamaların üretim planlamasını zorlaştırıp, sektörün rekabet gücünü zayıflattığını dile getirdi.
“Politikalar kısa vadeli fiyat dalgalanmalarına odaklanmamalı”
TVHB’nin yazılı açıklamasında şu ifadelere yer verildi: “Türk Veteriner Hekimleri Birliği olarak; gıda arz güvenliğinin sağlanması, tüketicinin makul fiyatlarla güvenilir hayvansal proteine erişimi ve üreticinin sürdürülebilir üretim yapabilmesi arasında hassas bir denge bulunduğunu önemle vurguluyoruz. Hayvansal üretim politikalarının kısa vadeli fiyat dalgalanmalarına odaklanmak yerine; maliyetleri azaltıcı, üretimi planlayan, stratejik stok yönetimini içeren ve özel sektörle koordinasyon içerisinde yürütülen öngörülebilir politika araçlarıyla desteklenmesi gerektiğine inanıyoruz. Kanatlı sektörü; halk sağlığı, gıda güvenliği, istihdam ve ihracat boyutlarıyla stratejik öneme sahiptir. Bu nedenle alınacak her kararın; bilimsel veriler ışığında, üreticiyi koruyan, tüketiciyi gözeten ve ülke ekonomisini güçlendiren bütüncül bir yaklaşımla değerlendirilmesi büyük önem taşımaktadır.”
