BETAV Balcılık ve Arıcılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Dalkıran doğal balın önemini vurgulayarak tüketicilere sahte bal tuzaklarından kaçınmaları için önemli uyarılarda bulundu. Balın kalitesini ve güvenilirliğini sağlamak için dikkat edilmesi gereken temel kurallara değinen BETAV Balcılık ve Arıcılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Dalkıran, sağlığımızı korumak ve yerel arıcılığı desteklemek amacıyla bilinçli tüketici olmanın önemine dikkat çekti.
“Balın kaynağına dikkat edin”
Dalkıran, “Balın kökeni, üretim süreci için belirleyici bir faktördür” diyerek, güvenilir kaynaklardan gelen balın tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Yerel üreticiler ve çiftliklerin genellikle daha güvenilir olduğunu vurgulayan Dalkıran, bu şekilde balın kaynağının daha iyi kontrol edilebileceğini ifade etti. Bal etiketinin dikkatlice okunması gerektiğine dikkat çeken Dalkıran, “Doğal balın içeriği sadece bal olmalıdır” dedi. Şeker veya diğer katkı maddeleri içeren ballardan kaçınılması gerektiğini belirten Dalkıran, sahte balların tatlandırıcılar veya şeker eklenerek üretildiği için bu detaylara özellikle dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Balın doğal bir süreç olan kristalleşebileceğini söyleyen Dalkıran, bazı sahte balların hızla kristalleşebileceğine dikkat çekti. Bu nedenle hızlı kristalleşen balların muhtemelen işlenmiş veya sahte ballar olduğuna işaret etti.
Fiyat etiketi vurgusu
Gerçek doğal balın üretim sürecinin ve işlenmesinin belirli bir maliyet gerektirdiğini belirten Dalkıran, “Eğer bir bal teklifi çok ucuzsa, bu durumda dikkatli olun” dedi. Aşırı ucuz balların genellikle kalite ve güvenilirlik açısından sorunlu olduğunu vurguladı. Balın kaynağını bulmak için arıcının izini sürmeye çalışmanın önemini vurgulayan Dalkıran, güvenilir arıcıların ürünlerini tanıtmaktan çekinmeyeceğini ve soruları içtenlikle yanıtlayacaklarını söyledi. İyi bir arıcının bal üretim sürecini açıklamaktan mutluluk duyacağını ifade etti. Dalkıran, yerel ürünlerin genellikle daha taze ve güvenilir olduğunu vurguladı.
