İzmir merkezli Monreve Group, 13–15 Kasım 2026 tarihlerinde İtalya’nın Sardinya Adası’ndaki Siurgus Donigala’da düzenlenecek Saboris Antigus Festivali’nde İzmir’i ve Ege mutfağını temsil edecek. Michelin Rehberi tarafından üç yıl üst üste Bib Gourmand ödülüne layık görülen LA Mahzen’in Şefi Turan Kakan ve ekibi, boyozdan kokorece, kabak çiçeği dolmasından geleneksel zeytinyağlılara uzanan özel bir seçkiyle İzmir’in gastronomi kültürünü uluslararası ziyaretçilerle buluşturacak.
İtalya’nın Sardinya Adası’nda bu yıl 13’üncüsü düzenlenen Saboris Antigus Festivali, 25 Ekim – 20 Aralık 2026 tarihleri arasında Trexenta ve Sarcidano bölgelerindeki dokuz farklı yerleşimde gastronomi ve kültür meraklılarını ağırlıyor. “Gusto e Territori. Protagonisti in prima persona” (Lezzet ve Topraklar. Başrolde Biz Varız) temasıyla gerçekleştirilen festival, yerel üretimi, geleneksel lezzetleri ve kültürel mirası ön plana çıkarıyor. Önceki yıllarda Girit ve Dalmaçya ile geliştirilen uluslararası iş birliklerine bu yıl İzmir de katılıyor.
Monreve Group, festivalin 13–15 Kasım tarihlerinde Siurgus Donigala’da gerçekleştirilecek programında İzmir’in köklü mutfak kültürünü tanıtacak. Şehrin simgeleşmiş lezzetlerinden boyoz ve kokorecin yanı sıra kabak çiçeği dolması ve Ege’nin geleneksel zeytinyağlı yemekleri, festival ziyaretçilerine sunulacak.
İzmir mutfağı Şef Turan Kakan’ın yorumuyla Sardinya’da
Festivalin gastronomi programında, Michelin Rehberi tarafından üç yıl üst üste Bib Gourmand ödülüne layık görülen LA Mahzen’in Şefi Turan Kakan ve ekibi görev alacak. Yerel malzemeleri ve mevsimsel ürünleri merkeze alan mutfak yaklaşımıyla Kakan, İzmir’in geleneksel tariflerini ve Ege mutfağının zenginliğini uluslararası ziyaretçilere tanıtacak. Festival için hazırlanan seçki, bölgenin sokak lezzetlerinden zeytinyağlı yemeklerine uzanan gastronomi birikimini bir araya getirecek.
İzmir’in köklü zeytincilik geleneği de festivalde önemli bir yer tutacak. Ağırlıklı olarak Memecik ve Gemlik çeşidi zeytinlerden üretilen Monreve Natürel Sızma Zeytinyağı, Ege’nin yerel üretim kültürünü yansıtırken Toskana’nın Montepulciano bölgesinde Leccino, Frantoio ve Moraiolo zeytinlerinden elde edilen Aliotti Natürel Sızma Zeytinyağı da festivalde yer alacak. Böylece iki farklı coğrafyanın üretim gelenekleri, Akdeniz’in ortak gastronomi mirası çerçevesinde ziyaretçilerle buluşacak.
